По данным британской сети супермаркетов Waitrose, Великобритания является страной с самым высоким потреблением халлуми за пределами Кипра.
Исследование показывает, что количество поисковых запросов по слову «халлуми» в Интернете в Великобритании за последние два года увеличилось на 83%, а это в пять раз больше, чем пять лет назад.
Исследование подчеркивает, что этот интерес отражает растущую любовь британских потребителей к этому сыру. В июне прошлого года более 60.000 XNUMX пользователей Интернета в Великобритании искали некоторую информацию о кипрском сыре.
Менеджер по производству сыра Waitrose Крис Доусон говорит: «Легко понять, почему халлуми так популярен в Британии - это восхитительный выбор блюд быстрого приготовления. За последние два года мы увидели рост наших продаж на 26% ».
По оценкам, 45% экспорта халлуми с Кипра приходится на Соединенное Королевство, принося около 45 миллионов евро в год с тенденцией к росту.
Источник: KYPE