Картофельное молоко: идеальная альтернатива?
По данным супермаркета Waitrose, картофельное молоко станет одним из самых популярных пищевых трендов 2022 года.
Согласно последней ярмарке продуктов питания и напитков в Англии, мы все можем заказывать латте с картофельным молоком… как ни странно это может показаться.
В отчете, в котором опрошено 2.000 XNUMX британских потребителей, также указывается, что рынок альтернативных молочных продуктов может почти удвоиться в следующие пять лет.
Но в то время как покупатели, как правило, предпочитают молочным продуктам овес, кокос и миндаль, сейчас в игру вступает картофель.
Объясняет, что рост аллергии на молочные продукты и экологические проблемы привели к тому, что все больше покупателей обратились к выбору растений, при этом исследование Mintel также показало, что покупатели потратили в общей сложности 394 2020 миллиона на растительное молоко в Великобритании в 32 году, что на 2019% больше, чем в XNUMX году.
Алиса Шрубсолл из сети Waitrose сообщила, что в феврале 2022 года он появится на полках Waitrose, чтобы удовлетворить спрос покупателей.
«В последние годы мы стали свидетелями популярности соевого, миндального, овсяного и горохового молока. Теперь очередь за картофельным молоком. «С низким содержанием сахара и насыщенных жиров, он будет доминировать в кофейных меню в ближайшие месяцы», - добавляет Шрубсолл.
ИСТОЧНИК: EDAILY