Часто мы едим остатки пищи накануне. Однако об этом нужно позаботиться, так как едят разогретую пищу, но это может подорвать ваше здоровье.
Специалисты предупреждают, что при разогреве вчерашней еды нужно быть очень осторожным, так как это может стать опасным. Один из таких продуктов - рис.
Если вы едите рис, приготовленный накануне и неправильно хранившийся, вы рискуете отравиться. Это может произойти, потому что кипячение не всегда убивает все содержащиеся в нем патогены.
По словам эксперта по безопасности пищевых продуктов Университета Северной Каролины Бенджамина Чапмана, вероятность размножения микробов в рисе увеличивается при хранении при комнатной температуре.
Чтобы обезопасить себя, положите рис в холодильник в течение двух часов после приготовления. Также следует промыть его достаточным количеством воды и охладить после кипячения. Другой вариант - держать его в тепле.