Интересной и очень познавательной оказалась лекция доцента кафедры туристического менеджмента Университета Аттики и президента Туристической организации Пелопоннеса доктора. Константинос Маринакос на тему «Нефтяной туризм».
Доктор Константинос Маринакос в лекции, которую он недавно прочитал в зале культурных мероприятий муниципальной квартиры Ахнас на тему «Оливковый туризм как новый прибыльный вид туризма».
Как уже упоминалось, первый фактор должен включать развитие хороших отношений и сотрудничества между частными компаниями, работающими в конкретных местных условиях, при поддержке местных государственных деятелей.
Вторым фактором, по его словам, является необходимость создания хороших партнерских отношений и эффективной координации между государственными органами для активизации действий и поддержки местного развития.
Что касается третьего фактора, он заявил, что он должен состоять из смешанной схемы, включающей кластер, объединяющий все вышеперечисленное: государственные органы, коммерческие ассоциации (производители оливок, оливковые заводы и т. д.), туроператоры, туристические предприниматели, исследовательские учреждения. , Культурная организация «Оливковые дороги» (городская некоммерческая организация и агентство по исследованиям, документации, спасению и продвижению культуры) Олива) группы дегустаторов и т.д.
Таким образом, добавил он, факторами, которые могут повлиять на защиту культурного наследия оливкового дерева и развитие производства оливок и связанной с ним туристической деятельности на Кипре, являются: правительственные учреждения, исследовательские институты, туристическая индустрия, фермеры, выращивающие оливки, и оливковые мельницы. .
Оливковый туризм, несомненно, продолжает обеспечивать баланс между тремя измерениями долгосрочной устойчивости, а именно: экологическим, экономическим и социально-культурным.
Он подчеркнул, что маршруты оливкового масла первого отжима соответствуют параметрам устойчивости и являются еще одним способом рекламы оливкового масла как туристического продукта – маршрутами, благодаря которым посетители могут узнать о процессе его производства, качестве и культурном значении по всей стране.
Кроме того, добавил он, необходимо подчеркнуть вклад государства, учитывая, что от него зависит вся поддерживающая правовая и институциональная база, а также политика, которая может создать благоприятную среду для сохранения и развития выращивания оливок и туризма.
«Например, институциональная основа вокруг посещаемых оливковых рощ, политика, связанная с вмешательством в сохранение земель и охрана окружающей среды, продвижение местных продуктов и туризма, создание туристско-культурных и энологических маршрутов (кулинарный туризм, винный туризм, оливковый туризм). туризм и др.) производство рекламных материалов и деятельность по продвижению оливкового масла первого отжима».
Участие организаций отметил д.р. Константинос Маринакос, такие как «оливковые дороги», в международных оливковых сетях, действующих по всему миру (Международный совет по оливкам и Средиземноморская оливковая сеть, Сеть нефтяных городов), открывают бесценные партнерские возможности для разработки продуктов, связанных с оливками, в том числе оливковый туризм.
Сотрудничество с международными организациями, связанными с оливками, является огромным преимуществом, поскольку оно может защитить и далее развивать оливковый туризм, который в противном случае рискует, как и другие формы специального туризма, оказаться изолированным и оказаться под угрозой из-за текущего экономического кризиса или аналогичных кризисов в будущем.
Он также отметил логотипы PDO (Защищенное обозначение происхождения) и PGI (Защищенное географическое указание), которые – в институциональном и коммерческом отношении – являются основным «инструментом», созданным ЕС для достижения добавленной стоимости, которой могут воспользоваться все заинтересованные стороны. агропродовольственной цепочки (производители по доходам, переработчики/экспортеры по прибыли, потребители по качеству) может сделать оливковое масло первого холодного отжима и оливки настоящей мощной движущей силой для развития местной экономики и оливкового туризма, а также сделать оливковые ландшафты привлекательными туристическими достопримечательностями.
Посредством логотипов PDO и PGI, продолжил он, покупатели смогут распознать происхождение, хорошее качество и подлинность традиционных продуктов из оливок, а также юридически защитить производителей оливкового масла от подделки и неправильного использования товарных знаков. своей продукции.
Наконец, он отметил, что важно, чтобы группа туроператоров, фермеров, оливковых и маслобойных заводов играла важную роль в защите и развитии производства оливок и оливкового туризма.
«Важно создать особый опыт, осмелиться сделать что-то новое, и это окупится для нас во много раз», - заключил доктор. Константинос Маринакос.
Затем последовала презентация кейса по созданию трехдневного оливкового туризма на Пелопоннесе (Коринф, Каламата, Древняя Олимпия). Путешествие, посвященное оливковому маслу с его подлинным ароматом и пелопоннесским вкусом.
