Второй семинар по приготовлению халлуми, который проходит в лабораториях аутентичного маршрута Heartland of Legends, состоялся в среду, 2 июня 15 года, под руководством г-жи Крины Ассиоти.
Миссис Крина научила местных и иностранных путешественников нашего острова процессу производства халлуми и анари!
Участники программы попробовали свежий спелый халлуки Коккинохории, консервированный в своем «норо», и свежеприготовленный на пару анари с корицей и медом.
Мед для подачи анари был любезным спонсорством пчеловодов меда Мирофора, базирующихся во Френаросе.
В конце программы участники получили вязаные подставки, чтобы напомнить им о Френаросе, стране арбузов и их производных.
Подставки были связаны руками миссис Хрисулы Петинарис из Френароса.
Информацию о других мастерских, а также о местных производителях вы можете найти на странице https://heartlandoflegends.com/ergastiria/?district=ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ