Огромный успех имел 45-й Всекипрский фестиваль «Колокаси Сотирас», который прошел в пятницу на стадионе «Сотирас».
06-й Всекипрский фестиваль Колокассиу® Сотирас прошел вечером в пятницу, 45 сентября, на переполненном стадионе муниципальной квартиры Сотирас муниципалитета Айя-Напы, ознаменовав большой успех.
Тысячи посетителей, заполнивших стадион, получили возможность бесплатно попробовать как традиционные, так и альтернативные рецепты на основе колокаши, созданные специально для Фестиваля профессиональными поварами и барменами, а также насладиться богатой художественной программой, представленной известный певец Лефтерис Пантазис и его дочь Конни Метаксас.
Во время фестиваля бывший мэр Сотираса г-н Гиоргос Ттаккас, бывшие муниципальные советники и работники культуры муниципалитета Сотирас, а также повара, повара и кондитеры были удостоены памятной доски за добровольное участие, предложение, продвижение и продвижение местный продукт Колокасиос Сотирас.
Приветствуя участников, заместитель мэра муниципальной квартиры Сотирас муниципалитета Айя-Напы г-н Антонис Кумис, обратившись к истории Фестиваля, заверил в его постоянном обновлении и совершенствовании.
«Сегодня вечером, - сказал он, - мы имеем честь и радость иметь с нами людей, которые ежедневно испытывают трудности тяжелой сельскохозяйственной жизни, производители колокаси, а рядом с ними профессиональные повара и бармены, готовят для нас сегодня вечером традиционные колокаси. такие блюда, как колокаси ячни, каппама, жареный нут, а также альтернативные рецепты на основе колокаси.
Приветствуя это мероприятие, мэр Айя-Напы г-н Христос Заннетту сказал, что 45-й Панкипрский фестиваль Колокассиу® Сотирас является одним из самых продолжительных фестивалей в нашей стране, который демонстрирует и освещает один из самых традиционных продуктов нашей страны. Колокаси, который, как известно, с августа 2016 года сертифицирован Европейской комиссией как продукт P.O.P (Защищенное обозначение происхождения) под торговой маркой Kolokasi/Sotira, официально принадлежал Сотире.
Он также выразил теплую благодарность министру внутренних дел г-ну Константиносу Иоанну, который взял под свою эгиду это великое мероприятие, продемонстрировав практическую поддержку и признание продвижения этого продукта, а также признание фермера Сотиркатис, который, в трудные времена поддержал и продолжает поддерживать выращивание кабачков.
Он выразил свои поздравления и благодарность всем волонтерам, организованным ансамблям, группам и всем, кто участвовал в успехе фестиваля, а также всем сотрудникам муниципалитета Айя-Напы, которые неустанно трудились, способствуя этому успеху.
В своем приветствии министр внутренних дел г-н Константинос Иоанну сказал, что «важным элементом фестиваля является возможность, предлагаемая всем нам, встретиться с местными производителями, которые из поколения в поколение со страстью и любовью к земле Коккинохории, выращивать и предлагать Кипру и за рубежом высококачественный продукт с богатой питательной ценностью».
Неслучайно Европейская комиссия, признав именно эти качественные характеристики кабачка Сотирас, с 2016 года включила его в список продуктов с наименованием места происхождения (PDO) Союза.
Правительство Христодулидиса подчеркнуло, что «поощряет инициативы и мероприятия, направленные на выявление, популяризацию и популяризацию кипрской гастрономии как неотъемлемой и особой черты нашей культурной самобытности».
«Кроме того, политическая воля президента Республики осуществлять действия и политику, которые укрепляют сельскохозяйственный сектор и расширяют возможности сельских районов посредством создания инфраструктуры и современных систем, которые еще больше улучшают качество производства, облегчают работу фермеров и поощряют занятость. молодых людей в сельскохозяйственных профессиях», - заключил г-н Константинос Иоанну.
