Представляем вам традиционный рецепт корнуолла с постными чашками с грибами:
материалы:
50 виноградных листьев
Для начинки:
250 гр. грибы
1 луковица
1/4 стакана чайная ложка оливкового масла
1 чашка глазированного рисового чая
сок 1/2 лимона
1 столовая ложка сухой тертой мяты
1/2 чайной ложки корицы
соль и перец
Для запекания:
1/4 стакана чайная ложка оливкового масла
сок 1/2 лимона
2 чашки чайной воды
Вялить листья лозы в горячей воде.
Для начинки мелко нарезать грибы и лук и немного варить на оливковом масле. Снимите с огня и добавьте рис, лимонный сок и специи. Хорошо перемешайте и залейте виноградными листьями.
Выложите их на дно кастрюли и накройте тарелкой.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и воду и варите на среднем огне около получаса.