"Луви" с песто из зелени и тунцом

ингредиенты
300 гр. черноглазая фасоль, хорошо промытая
1 лавровый лист
1 средний лук, мелко нарезанный
7-8 помидоров черри (если мы находим замечательные, иначе мы используем 5-6 вяленых помидоров из банки в масле, высушенных)
соль, свежемолотый перец
2 банки тунца, осушенного
Для песто из трав
1/4 пучка мелко нарезанного укропа (без толстых стеблей)
1/4 пучка мелко нарезанной петрушки (без толстых стеблей)
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока, протертый (или столько чеснока, сколько мы хотим)
1/2 чайной ложки сладкая цедра целого лимона
1 чайная ложка суп с лимонным соком
соль, свежемолотый перец

Количество порций: 4
Приготовление: 10΄
Приготовление: 30 мин.

процесс
Выложите фасоль в кастрюлю с большим количеством холодной воды и лавровым листом и поставьте на сильный огонь. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь и снимайте обезжиривание, пока не образуется пена. Неважно, если мы не используем сок - если мы оставим пену, фасоль не станет такой вкусной. Варить около 25 минут (или до размягчения). Процедите их и тщательно посолите на дуршлаге. Когда они нагреются, положите их в миску и смешайте с луком и помидорами, разрезанными пополам (или с вялеными помидорами, мелко нарезанными). Переполох.

Песто: Размять все ингредиенты в мультилоке до получения густой и однородной смеси. При необходимости (например, если мульти-ножи не вращаются) добавьте еще немного оливкового масла, которое затем удалите, процеживая песто через мелкое сито.

Подача: Добавьте песто к фасоли и аккуратно перемешайте. Исправьте соль и перец. Подавать на тарелках и «ломать» тунец пальцами. Подавать с хлебом по вашему выбору или сухариками.