Андрис Вассилиос, диетолог-диетолог:
Рождество - это время, когда большинство людей потребляют много еды. Большинство из них из-за семейных обязательств и общественных мероприятий впадают в соблазны поесть, в результате чего их сдержанность уменьшается.
Тем, кто постился, «возвращение» к пище должно происходить с большой осторожностью. Из-за отсутствия в течение длительного времени определенных продуктов, таких как мясные и молочные продукты, их резкое возвращение в рацион может вызвать проблемы.
Несомненно, у вас был очень утомительный год, и вы считаете Рождество временем расслабления и вознаграждения за трудности и неудачи прошлого года. Таким образом, вы расслабляетесь и наслаждаетесь всеми рождественскими угощениями, забывая о всех усилиях по уходу за своей фигурой и здоровьем с помощью диеты, которой вы старались придерживаться в течение года, убеждая себя, что после праздников вы вернетесь к расписанию.
Не забывайте, что есть и другие способы «вознаградить» себя, не обременяя себя лишними калориями и не добавляя еще одной проблемы - лишних килограммов на Новый год.
Секрет заключается в том, чтобы «отсоединить» значение награды от еды и «заново связать» ее с другими действиями по вашему выбору, такими как небольшой подарок себе, встреча с друзьями, которых вы давно хотите увидеть, или поездка.
Советы по питанию на Рождество:
1. Избегайте добавления свежих сливок в пасту
2. Картофель предпочитаю в фольге или даже в духовке, а не жареный
3. Приготовьте более полезный соус для блюд из свежих помидоров или овощей на ваш выбор.
4. Избегайте варки макарон в животном жире. Отдайте предпочтение овощному бульону и пару, приправив овощи специями.
5. Сделайте начинку для рождественской индейки полезнее. Вместо сливочного масла используйте растительное масло или растительный маргарин. Избегайте большого количества печени и добавляйте больше риса и овощей.
6. Используйте половину дозы орехов.
7. Предпочитайте больше сухофруктов, например изюма.
8. Вы предпочитаете овощной бульон для лучшего вкуса
9. Предпочитайте 1 яичных белка вместо 2 яйца
Инструкции для более здорового праздничного стола:
1. Не ходите на вечеринки голодным, съешьте что-нибудь легкое дома за час до этого.
2. Выпивайте 1-2 стакана воды перед едой, чтобы желудок наполнился.
3. Что касается еды, не торопитесь заполнять тарелку. Поговорите с людьми и сначала выпейте
4. Предпочитайте основное блюдо вместо закусок.
5. Наполните тарелку едой, которую собираетесь съесть
6. Избегайте жареного и продуктов, богатых маслом и сметаной.
7. Выбирайте белое мясо (например, рыбу, курицу, индейку) вместо свинины, козы и баранины.
8. Удалите видимый жир и кожу с мяса.
9. Сопровождайте каждый прием пищи овощами
10. Избегайте сладостей с большим содержанием жира (например, паст) и отдавайте предпочтение меломакароне и не слишком много.
11. Не перекусывайте вручную, предпочитайте столовые приборы ко всему, что вы едите
12. Прежде чем съесть что-нибудь, десерт или закуску, подумайте, действительно ли вы этого хотите.
13. Всегда задавайте себе вопрос: «Что мне терять, если я его не употребляю, и что я должен получить, если меня устраивает кусок или более здоровый выбор».
И всегда помните «отлично во всех отношениях»
Андри Василиу
Диетолог, диетолог