Пицца в рационе обычно запрещенного вида. Но вот хитрые приемы, тесто собственного приготовления, начинки из вкусных овощей-гриль и нежирный сыр эдам делают низкокалорийную пиццу…
Материалы на 4 порций
500 калорий на порцию
Для основы пиццы
380 гр. мука
7 гр. (1 пакетик) дрожжи
250 мл теплой воды
1 чайная ложка оливкового масла ALTIS
1 чайная ложка соли
Для начинки
2 нарезанных цукини
1 красный перец очищенный и нарезанный
1 желтый перец очищенный и нарезанный
1 чайная ложка оливкового масла ALTIS
1 чайная ложка бальзамического уксуса
60 гр. помидор на терке ПЕЛАРГОС
200 гр. нежирный сыр эдам
Или чайную ложку орегано
выполнение
1. Сначала делаем основу для пиццы. Вылейте все ингредиенты теста в ведро миксера и, используя насадку-крючок, месите нашу смесь в течение примерно четырех минут или пока тесто не станет шаром. Переложите шар в миску и хорошо накройте пищевой пленкой. Дать тесту подняться примерно 30 минут.
2. Положите кабачки, красный и желтый перец в миску и смешайте их с оливковым маслом и уксусом. Выложите овощи на гриль или шашлык и готовьте до хрустящей корочки.
3. Когда тесто поднимется, разделите его на четыре части и на присыпанном мукой верстаке раскройте каждый кусок деревянной скалкой. Раскрытое тесто прикладываем в специальную форму для пиццы (для приготовления пиццы, которую вы видите на фото, я использовал форму для пиццы диаметром 25 см).
4. В каждое тесто для пиццы на терке кладем по три ложки помидоров и сверху добавляем овощи на гриле. Закончить тертым сыром и орегано.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте пиццу от 25 до 30 минут, в зависимости от того, насколько хорошо они приготовлены.