Систематическое потребление сочетается с предотвращением ситуацийИх систематическое употребление сочетается с профилактикой и лечением ситуаций. По этой причине их включение в ежедневный рацион может улучшить общее качество пищи, и они занимают свое место в пирамиде средиземноморской диеты.
Два новых исследования о потенциальной пользе для здоровья от употребления миндаля еще раз подчеркнули важность и питательную ценность орехов в целом. В частности, эти исследования показали, что некоторые орехи могут помочь людям с диабетом 2 типа лучше поддерживать уровень глюкозы в крови, а также регулировать уровень холестерина.
Одно из исследований, опубликованное в журнале Metabolism, показало, что употребление около 30 граммов миндаля непосредственно перед едой с высоким содержанием крахмала привело к снижению постпрандиального уровня глюкозы на 30% у людей с диабетом 2 типа по сравнению с обычным Снижение на 7% среди недиабетиков.
Кроме того, после ночного голодания у людей с диабетом 2 типа, добавляя миндаль к своей еде, снижался уровень сахара в крови после еды. Влияние регулярного потребления миндаля на уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа также исследовалось при ежедневном потреблении 30 г миндаля в течение 12 недель и было связано со снижением гемоглобина A4c (HbA1c) на 1% и снижением самого индекса. масса тела (ИМТ).
Второе исследование, опубликованное в журнале «Уход за диабетом», показало, что орехи, такие как миндаль, могут помочь поддерживать здоровый уровень глюкозы и холестерина в крови как у мужчин, так и у женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа.
Люди, которые регулярно едят орехи, такие как арахис, грецкие орехи и миндаль, имеют более низкий риск развития диабета типа 2. Это было показано крупными и постоянными надежными исследованиями.
Предыдущее крупномасштабное исследование Гарвардского университета с участием 83.818 женщин (34-59 лет) в Соединенных Штатах в течение 16 лет, которые изучали диету этих женщин, а также индекс массы тела, семейный анамнез диабета, курения, физического состояния. активности, показал, что те женщины, которые потребляли 30 гр. употребление орехов 5 или более раз в неделю снижало риск развития диабета 27 типа на 2%, у тех, кто ел 30 г орехов реже (от 1 до 4 раз в неделю), риск диабета снижался на 16%, а у тех, кто ел 5 раз. или более 30 г арахисового масла в неделю снижали риск диабета на 21%.
Исследование, проведенное в 2010 году Британским журналом питания в Канаде, в котором изучалась взаимосвязь между употреблением орехов и метаболическим синдромом и диабетом, показало, что помимо известной способности орехов улучшать липидный профиль и снижают риск ишемической болезни сердца, положительно влияют на здоровье и параметры, связанные с метаболическим синдромом и профилактикой диабета.
Кроме того, диабетические организации все больше осознают свою важность в общем контроле постпрандиальных гликемических колебаний с их правильным добавлением до или вместе с углеводными приемами пищи или закусками.
Хотя, когда мы думаем о людях с диабетом, мы в основном сосредотачиваемся на контроле сахара и метаболизме инсулина, люди с диабетом 2 типа обычно имеют другие проблемы со здоровьем в других связанных системах и, в частности, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. . Таким образом, важной целью правильного планирования диеты для людей с диабетом является снижение риска сердечно-сосудистых проблем в будущем.
В контексте этой цели потребление орехов, например, грецкие орехи, показали значительные результаты в улучшении здоровья и функции кровеносных сосудов. Ежедневное потребление, например Грецкий орех (30-60 г) обеспечивает значительные преимущества в этой области для людей с диабетом 2 типа, такие как лучший синтез липидов в крови (включая меньший холестерин ЛПНП и меньший общий холестерин), также был показан у людей с диабетом 2 типа.
Эти преимущества в основном связаны с ненасыщенными липидами (полиненасыщенными или мононенасыщенными), содержащимися в орехах, которые, как было показано, улучшают уровень липидов в крови за счет снижения плохого холестерина ЛПНП.
Исследование, недавно опубликованное в научном обзоре «Уход за диабетом», показало, что нездоровые и жирные закуски, например, Небольшая сладость, такая как кекс, или даже закуска, источник крахмала и углеводов, например, 1 ломтик хлеба, замененный одной-двумя горстями орехов, может помочь диабетикам лучше контролировать уровень сахара и холестерина.
Результаты этого исследования показали, что после четверти этой замены уровень сахара и «плохого» холестерина у них начал постепенно снижаться.
Таким образом, если систематически контролируемое количество и соль небольших порций орехов (миндаль, грецкие орехи, арахис, кешью) включены в диету и если они заменят другие отягчающие закуски, такие как сладости, крекеры и крахмальные продукты, они, вероятно, будут способствовать лучшему регулированию гликемии. на лучшем уровне холестерина и липидов у людей с диабетом.
Источник: iatronet.gr