Согласно новым исследованиям, проведенным в США, дети, которые часто подвергаются воздействию двух химических веществ, обычно содержащихся в пластиковой и металлической упаковке пищевых продуктов, подвержены риску ожирения или диабета.
Исследователи из Нью-Йоркского университета обнаружили, что высокие уровни определенного типа фталата, который используется для смягчения пластика, в образцах мочи связаны с более высоким риском инсулинорезистентности у подростков.
Во втором исследовании исследователи из Мичиганского университета обнаружили, что бисфенол А (BPA), используемый в пластиковых бутылках, алюминиевых банках и консервах, был связан с ожирением и «переполненными» силуэтами.
Согласно официальным данным Центров по контролю за заболеваниями США, примерно каждый шестой подросток в США страдает ожирением.
"Несомненно, нездоровое питание и отсутствие физических упражнений являются основными причинами этого состояния. «Однако появляется все больше доказательств того, что химические вещества окружающей среды способствуют детскому ожирению», - объясняет доктор Леонардо Траканте, педиатр из Нью-Йоркского университета.
Исследование фталатов
Доктор Траканте и его команда провели мета-анализ данных крупномасштабного исследования здоровья и питания, проведенного в 2003–2008 годах. В нем были записаны анализы мочи и крови 766 подростков в возрасте 12-19 лет.
Они обнаружили, что обнаружение в моче определенного типа фталата, известного как ДЭГФ (ди-2-этилгексилфалат), напрямую связано с риском инсулинорезистентности у этих подростков - состояния, которое является предшественником диабета.
Однако исследователи не утверждают, что эти результаты показывают, что употребление упакованных продуктов приводит к инсулинорезистентности. Возможно, объясняют они, что некоторые дети, у которых уже наблюдается инсулинорезистентность, следуют нездоровым привычкам питания, в результате чего они часто потребляют упакованные продукты и, следовательно, накапливают более высокие уровни фталатов в моче.
Доктор Тракейд, однако, отмечает, что фталаты могут влиять на выработку гормона инсулина. «Я советую родителям не покупать пластмассы, содержащие ДЭГФ. «Кроме того, им не следует мыть пластиковые контейнеры в посудомоечной машине, а когда они изношены, они должны оказаться в мусоре», - говорит он.
Исследование бисфенола А
С другой стороны, эксперты из Мичиганского университета провели метаанализ того же исследования питания, чтобы сравнить уровни бисфенола А (BPA) в моче детей и подростков в возрасте 6-18 лет.
Согласно отчету журнала Pediatrics, анализирующему данные всего 3.370 детей, они обнаружили, что бисфенол А - химическое вещество, которое имитирует эстроген, «обманывая» их рецепторы, - не связано с инсулинорезистентностью.
Однако дети, у которых в моче был высокий уровень БФА, с большей вероятностью страдали ожирением или имели тенденцию иметь непропорциональное соотношение талии к росту по сравнению с остальными.