Приготовление: 5΄
Пятница: 10΄
Ингредиенты (на 8-10 порций):
1 кг бакалейной халвы
150 гр. Ядра фисташковых орехов Aegina, обжаренные на антипригарной сковороде без жира, крупно нарезанные
200 гр. кувертюра 55% какао, мелко нарезанное
100 гр. кунжутное масло
1/2 чайной ложки сладкий мускатный орех, свежий натертый
1 чайная ложка суп мед, тимьян
кунжут для поверхности
процесс:
Халву нарезать кубиками среднего размера и переложить в миску с арахисом.
Растопите кувертюр на противне (в кастрюле, которую мы присоединяем ко второй кастрюле с кипящей водой), дайте ему немного остыть и добавьте кунжутное масло, мускатный орех и мед.
Выложить смесь в миску с халвой и арахисом, перемешать и наполнить слегка смазанную маслом удлиненную форму для выпечки или форму с полусферическим резервуаром емкостью 1,2 литра.
Дайте десерту заморозиться в холодильнике, достаньте из формы и посыпьте кунжутом.