Материалы на 2-4 человек
100 грамм сахара
1 пакетик ванильного порошка
4 яйца с желтками
1 форма для торта в форме сердца
200 г сливочного масла
200 г шоколадного кувертюра
выполнение
Растопите кувертюр вместе со сливочным маслом на противне на слабом огне и постоянно помешивая вилкой, пока ингредиенты не соединятся и смесь не станет жидкой кремовой. Затем оставьте крем остыть.
Затем взбейте яичные желтки с сахаром и ванилью, пока не получите смесь очень мягкой текстуры и белого цвета. В шоколадно-масляный крем добавить взбитые яйца.
Взбивайте яичные белки до получения плотного безе. Тщательно смешайте безе с шоколадным кремом и осторожно вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25 минут. Выключите духовку, но дайте пирогу полностью остыть и полейте шоколадной глазурью.
Подавать его можно, украсив черникой или клубникой.