Вчера состоялся традиционный благотворительный ужин, на котором более 70 шеф-поваров со всей провинции Фамагуста готовили для специальной школы Апостолос Павлос.
Продукты, которые они использовали в рецептах, были бесплатно предоставлены различными кипрскими компаниями, и повара включили больше кипрских рецептов в рецепты шведского стола.
Благотворительная акция «Ужин любви» состоялась вчера 15-й год подряд с участием более 70 шеф-поваров со всей провинции Фамагуста, которые готовили для специальной школы Апостолос Павлос в Лиопетри. «Ужин любви» прошел в приемной Z.DI.PA. в Авгору. В нем более 70 членов Ассоциации поваров провинции Фамагуста сделали десятки восхитительных блюд для благотворительного ужина для Специальной школы Апостолоса Павлоса.
Нет государственной помощи
По словам окружного шеф-повара Кипрской ассоциации шеф-поваров провинции, шеф-повара Христоса Матсиса, повара провинции Фамагуста в течение 15 лет подряд, без какой-либо государственной помощи и без какой-либо финансовой выгоды, готовят фуршет, состоящий из более чем 20 человек. , продвигая традиционную кипрскую кухню и поддерживая людей с особыми способностями в провинции Фамагуста. Чистая выручка будет использована на нужды специальной школы Апостола Павла в Лиопетри. Школа принимает людей с особыми способностями в возрасте от 19 лет и старше из Фамагусты.
Это началось как небольшое мероприятие
Шеф-повар Христос Матсис поговорил с «Симерини» и дал нам всю информацию о вчерашнем ужине, а также о том, как это заведение возникло и как оно развивалось. «Благотворительный ужин был открыт 15 лет назад шеф-поварами Кипрской ассоциации шеф-поваров. Это учреждение начиналось как очень маленькое мероприятие, которое проходило в зале специальной школы Апостолос Маркос, и продолжало расти год от года, и в этом году оно проводится уже 15 лет », - сказал г-н Матсис.
«Я, - продолжил он, - был волонтером на этом мероприятии последние шесть лет». Шеф-повар сказал, что посещаемость народа увеличивается с каждым годом. В прошлом году ужин посетили более 1300 человек, поддержав как инициативу поваров-волонтеров, так и саму школу. «В этом году это заведение превзошло все предыдущие, так как число людей, поддержавших это мероприятие, было больше, чем каждый год», - сказал шеф-повар Христос Матсис.
Участвовали около 70 поваров.
По словам Матсиса, в мероприятии этого года приняли участие около 70 поваров из провинции Фамагуста, которые участвовали на некоммерческой основе. Он также объяснил, что продукты, которые они использовали в рецептах, были бесплатно предоставлены различными кипрскими компаниями, «и таким образом мы включили в рецепты шведского стола больше кипрских рецептов с кипрскими продуктами, чтобы мы продвигали местные продукты по-своему. лучшее развитие », - пояснил г-н Матсис. Меню, как сказал г-н Матсис, было принято комитетом Кипрской ассоциации шеф-поваров, и в этом году меню было кипрским фьюжн, в которое входило все, от картофеля до кабачков.
Заведение запустилось почти по ошибке
На вопрос о том, как возникло это учреждение, г-н Матсис сказал, что 15 лет назад первое мероприятие было организовано тремя людьми и было проведено почти по ошибке. Как он объяснил нам, гала-ужин был организован в округе Фамагуста 15 лет назад, но из-за террористической атаки на башни-близнецы в Нью-Йорке гала-ужин был отменен, а продукты, которые у них были для мероприятия, были использованы поварами, у которых Идея создания этого заведения предложить детям с ограниченными возможностями.
«Судя по тому, что мне сказали в первый год, посещаемость мероприятия была очень низкой, но повара не сдались и продолжили усилия, и это можно увидеть в этом году, когда на мероприятии присутствовало более 70 поваров и более 1.300 человек». сказал шеф-повар.
Наконец, президент Кипрской ассоциации шеф-поваров провинции Фамагуста сказал, что «очень важно помочь каждому, каждому по-своему, детям с особыми потребностями, и любой, кто придет на наше мероприятие, сможет увидеть и понять предлагаемую радость. этим людям, которым нужна наша помощь. Это учреждение уже начало работу в других провинциях, и это очень обнадеживает, и мы надеемся, что сможем продолжать работу каждый год, а также помогать повышать осведомленность общественности о других подобных благотворительных мероприятиях.
Источник: СотираНовости / Сегодня / Фото: ELMIC Photo & Video