Муниципалитет Сотираса недавно принял участие в двухдневной гастрономической выставке, продвигая недавно сертифицированные Колокаси Сотирас с Сертификатом наименования происхождения (ЗОП).
Выставка проходила в Гааге в "Hotelschool The Hague" в Нидерландах, который входит в пятерку лучших школ питания и туризма в мире, где 45% студентов приезжают из зарубежных стран.
Организация выставки была инициативой муниципалитета Сотирас, посольства Кипра в Нидерландах, IHE-Innovative Hospitality Education и KEO при поддержке Кипрской туристической организации.
Важным был вклад Джорджа Захариадиса, студента третьего курса "Hotelschool The Hague", который взял на себя всю организацию мероприятия в школе.
На выставке муниципалитет Сотираса был представлен мэром Сотираса г-ном Джорджем Таккасом и отмеченным наградами шеф-поваром Антонисом Аттунисом в качестве посла муниципалитета Сотирас по продвижению и продвижению Колокасиос Сотирас за рубежом.
В двухдневных мероприятиях приняли участие учителя и ученики школы, а также другие гости, которые имели возможность отведать ужин на основе колокаси спасителя в одном из ресторанов школы.
В то же время был организован семинар, на котором учащиеся и учителя могли лучше узнать Kolokasi Sotiras, а также другие кипрские продукты, такие как халлуми, мед из рожкового дерева и Commandaria.
Одновременно была представлена лекция о кипрской кухне, а в рамках Международной гастрономической выставки школы были представлены блюда из кабачков.
В рамках мероприятий был организован официальный ужин в двух ресторанах школы, Le Debut и Zinq, где шеф-повар Антонис Аттунис приготовил ужин по рецептам, которые были представлены во время 2-й дегустационной ночи Kolokassi в сентябре 2016 года.
Меню состояло из закуски с халлуми и томатным тимбале, шашлыка из осьминога с равиоли с начинкой из цукини и креветок в пюре из красной фасоли, основного блюда с говядиной в капаме из цукини и десерта из сладкого крема из цукини с сексом хару с сексом хару.
Целью мероприятия, как объяснили мэр Сотирас и Джордж Захариадис, было продвижение традиционного продукта Сотирас за рубежом, хотя, как уже упоминалось, это оказало значительное влияние на интерес участников, поскольку акцент был сделан на использовании молозива в качестве продукт на кухнях, так как продукт легкий в использовании, так как его можно использовать как в качестве основного блюда, так и в качестве десерта.
В рамках визита мэра Сотираса был организован официальный ужин с послом Кипра в Нидерландах г-ном Эльпидофоросом Ойконому, а также состоялась встреча с послом Греции в Нидерландах, членами Совета университета и консулом Кипра. , Г-н Никос Аргиридис.
СотираНовости