Виноград - это плод, который в последний раз появляется на летних прилавках популярных рынков.
Его высокое содержание воды обеспечивает нам увлажнение, в то время как виноград дает нам ценные питательные вещества, не «загружая» нас большим количеством калорий. Порция винограда, примерно 15-20 ягод, дает около 70 калорий, что соответствует среднему нектарину или персику.
Короче говоря, виноград не «толстеет» и может заменить фрукты в рационе, если не потребляется чрезмерно, что относится ко всем продуктам питания.
С другой стороны, его сладкий вкус, ответственный за его ошибочную характеристику как «ожирение», может удовлетворить желание чего-нибудь сладкого у тех, кто соблюдает диету или соблюдает свой рацион, а через несколько часов в морозильной камере он может трансформироваться. в освежающих кусочках мороженого!
Виноград содержит, помимо прочего, клетчатку, которая способствует правильному функционированию кишечника, витамин С, который укрепляет защитные силы организма, и витамин А, который необходим для нормального функционирования глаз и предотвращения нарушений зрения. Кроме того, он является богатым источником калия, который помогает регулировать кровяное давление, а также содержит витамины группы B.
Одним из самых «известных» полезных ингредиентов винограда являются его антиоксиданты, главным представителем которых является ресвератрол.
Это соединение, которое относится к категории полифенолов и содержится в высокой концентрации в кожуре винограда, особенно в красных сортах.
Научные данные показывают, что ресвератрол является мощным антиоксидантом и может оказывать противовоспалительное, кардиозащитное, противораковое и антивозрастное действие. Наконец, виноград содержит другие фенольные соединения, такие как кверцетин, которые обладают защитным действием от свободных радикалов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Источник: neadiatrofis.gr