материалы:
500 г тальятелле зеленого или наполовину зеленого и наполовину белого цветов
1/3 стакана чайная ложка оливкового масла
2 нарезанных зубчика чеснока 1 нарезанный лук
350 грамм. нарезанные белые грибы
600 грамм Свежие нарезанные помидоры
2 нарезанных цветных перца
10 оливок без косточек, нарезанных ломтиками
2/3 стакана сухой чай с белым вином
2 ст. нарезанной петрушки
выполнение:
1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле 2–3 л. Добавьте перец и грибы и тушите, пока они не выпьют жидкость. Погасить вином, добавить помидор, приправить солью и перцем и тушить еще 8΄-10΄.
2. Отварить тальятелле. Пинцетом, по мере того, как они капают, добавляем их в соус. Посыпать петрушкой и оливками и варить 1 л на сильном огне. Подавать немедленно.
порции: 4
Время на подготовку: 10 минут.
Время приготовления: 20 минут.