У оливкового масла много преимуществ, и они важны для нашего здоровья, и каждый раз проводятся исследования, чтобы добавить новые свойства, о которых мы даже не подозревали.
Один из них связан с аппетитом к еде. Что это значит;
В частности, исследование показало, что «растительные» масла и особенно оливковое масло могут регулировать чувство голода после их употребления. Лабораторные группы из университетов Мюнхена и Вены изучили четыре различных пищевых жира и масла: сало, молочный жир, рапсовое масло и оливковое масло.
В течение трех месяцев участники исследования ежедневно ели 500 г обезжиренного йогурта, обогащенного одним из вышеуказанных жиров или масел, в качестве дополнения к их обычному рациону.
Исследователи обнаружили, что общая суточная доза в группе, потреблявшей оливковое масло, осталась прежней, в то время как другая группа потребляла на 176 калорий больше в день, несмотря на то, что два разных типа йогурта имели одинаковые калорийности. Также было отмечено, что группа, которая потребляла йогурт с ароматическими соединениями оливкового масла, приняла эту привычку в ежедневном рационе, в то время как группа, которая потребляла цельный йогурт, не продолжала потреблять его после окончания исследования. Кроме того, у группы, потреблявшей цельный йогурт, была более низкая концентрация гормона серотонина в крови.
Источник: Baby.gr