Завтрак, который включает много белка - например, яйца, тосты и т. Д. - увеличивает уровень дофамина в мозге, который регулирует нашу тягу к калорийно-сладкой и соленой пище и влияет на наш аппетит в целом.
Это также объясняет, почему тем, кто не завтракает, нужно больше еды, чтобы чувствовать себя удовлетворенным, и, следовательно, почему они, как правило, набирают вес после того, как перекусили в течение дня.
Американское исследование показало, что молодые люди (средний возраст участников исследования составлял 19 лет), которые не завтракали, с большей вероятностью в конечном итоге стали ожирением. Однако у тех, кто наслаждался завтраком с высоким содержанием белка, меньше шансов иметь нарушения в течение дня и набирать лишние килограммы.
Источник: vita.gr