Порции: 4
ингредиенты
Для салата
• 500 гр. креветки замороженные
• 500 гр. гроши
• 1500 мл воды
• 1 кубик овощей
• 2 ст. оливковое масло
• 25 мл белого вина
• 2 сбн. чеснок, мелко нарезанный
• Поваренная соль
• Перец
• Натереть половину лимона.
• Или пучок петрушки, мелко нарезанный
Для заправки
• 250 гр. майонез
• 4 ст. кетчуп
• сок 1 лимона
• 1 ст. Вустершир соус
• 1 сбн. измельченный чеснок
• ½ κ.γ. сладкий перец
• несколько капель табаско
• Поваренная соль
• Перец
Способ исполнения
Для заправки
• Влейте в миску все ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте их ложкой, пока они не станут однородными. Отложите в сторону.
Для салата
• Очистите креветки и с помощью небольшого ножа разрежьте спину креветки (спину) от хвоста до головы, чтобы удалить кишечник.
• Выложите креветки в миску, добавьте оливковое масло, чеснок, соль и перец и слегка перемешайте.
• Обжаривайте креветки на горячей сковороде с антипригарным покрытием около 30 секунд, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
• Влейте вино и дайте ему полностью испариться.
• Снимите креветки со сковороды, положите их на тарелку и отложите.
• Положите головы и панцири креветок в глубокую кастрюлю вместе с овощным кубиком и водой. Накрыть крышкой и, как только смесь закипит, варить 10 минут.
• Не кипятите больше 10 минут, потому что наш бульон будет горьким. Процедите бульон в миску.
• В ту же кастрюлю добавьте спагетти и бульон с креветками и сварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
• Слейте воду и отложите в сторону.
• В большую миску положите спагетти, креветки, цедру лимона, петрушку и заправку и хорошо перемешайте половником.
Близнецы Fella