Порции: семья
ингредиенты
Для маринада
• 4 кусочка филе куриной грудки
• 400 гр. йогурт
• 100 мл молока
• 1 ст. густерный соус
• 1 ст. чесночный порошок
• 1 ст. луковый порошок
• 1 ст. сушеный тимьян
• 1 ст. сушеный орегано
• 1 ст. сладкий перец
• 1/2 ст. острый перец
• Поваренная соль
• Перец
Для панировки
• 200 гр. мука
• 100 гр. кукурузная мука
• 100 гр. твердый сыр (по желанию)
• 100 гр. крупы, сломанные руками
• 200 гр. панировочные сухари
• 4 яйца
• ½ κ.γ. пищевая сода
• Поваренная соль
• Перец
Для жарки
• Подсолнечное масло
Для медово-горчичного соуса
• 2 ст. горчица
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка меда
• 1 ст. лимонный сок или уксус
Для соуса барбекю
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1к.с. густерный соус
• 1 столовая ложка меда
Способ исполнения
Для маринада
• Смешайте в миске йогурт, молоко, соус густер, чесночный порошок, сладкую паприку, острую паприку, луковый порошок, тимьян, соль и перец.
• Нарежьте куриное филе толстыми ломтиками.
Примерно 1 сантиметр и положите их в миску с маринадом и хорошо перемешайте.
• Накройте миску пленкой и оставьте на 6-8 часов в холодильнике или на ночь.
Для панировки
• В миску насыпьте муку, крахмал и пищевую соду, во вторую миску добавьте слегка взбитые яйца, которые мы приправили солью и перцем, а в третью - пирог, пармезан и крупы.
• Сначала измельчаем кусочки курицы (мы хотим, чтобы мука была везде), затем пропускаем их в яйцо и, наконец, заворачиваем в смесь тостов и хлопьев.
• Затем нагрейте подсолнечное масло в широкой и глубокой кастрюле, обмакните филе и обжарьте его, повсюду превращая его в коричневый цвет.
• Когда они будут готовы, разложите их на противне, выстланном впитывающей бумагой.
Для соусов
• В миску положите ингредиенты для соусов и перемешайте их ложкой, пока они не станут однородными.
• Подавайте наших цыплят с картофелем фри, зеленым салатом и соусами.
Близнецы Fella