Интервью с Диаманто Анастасиу
Со следующего воскресенья у «Fella Twins» будет собственная еженедельная колонка на SotiraNews, где каждое воскресенье они будут представлять свои рецепты.
Когда ты начал готовить?
С самого раннего возраста мы любили смешиваться на кухне и помогать маме, замешивая хлеб и делая пирожные.
Кто твой любимый повар, что тебе в нем нравится и какой твой любимый рецепт?
Акис Петретцикис, конечно! Поскольку нам предоставили возможность познакомиться с ним поближе, мы должны сказать, что Акис - простой, повседневный и верный человек, и что все рецепты, которые он дает, проверены, проверены и всегда успешны. Все рецепты Акиса прекрасны, но у Баноффи с шоколадом есть небольшая слабость. Это невероятно вкусный, быстрый и легкий английский десерт с карамелизированным подслащенным молоком, бананами и взбитыми сливками.
* Акис Петретцикис будет участвовать вместе со знаменитым англо-кипрским шеф-поваром Тонией Бакстон во втором цикле кулинарного сериала Sigma TV «Чемодан вкусов».
Каковы ваши цели и планы на будущее?
В первую очередь добром и с Божьей помощью мы хотим закончить университет. Тогда мы мечтаем создать собственный продукт и продавать его всему миру. В частности, мы имеем в виду приготовить что-нибудь из кабачков-спасителей. Мы хотим продвигать его и уделять ему достойное место.
Какая ваша самая большая профессиональная мечта?
Мы хотели бы когда-нибудь получить возможность поработать с Акисом Петретцикисом.
Любимый рецепт:
Обычно у нас есть небольшая слабость в выпечке и хлебе. Запах дрожжей, разбухание теста, превращение простых ингредиентов в ароматный хлеб - вот что сводит нас с ума и привлекает внимание.
Любимое блюдо:
Это действительно очень сложный вопрос! Однако мы считаем, что у нас есть слабость к домашней пицце с хрустящим и воздушным тестом и смешанным сырам.
Любимый ингредиент:
Нет любимого ингредиента, зато есть хорошее сырье и много любви!
Какую еду вы никогда не устаете есть и почему?
Мы любим есть много фруктов и овощей, потому что знаем, что их употребление приносит много пользы нашему здоровью.
Какая была самая большая ошибка на кухне?
Первый раз пробовали делать эклеры. Настоящая катастрофа! Укусов мы не ели, не только мы, но даже цыплят, которых мы им «предложили»! Во всем виноваты мы: рецепт, ингредиенты, горшки и даже наша семья. Однако не потребовалось много времени, чтобы понять, что большая проблема неудач - это мы! Однако эта неудача не порубила нам крылья, а наоборот, сделала нас сильнее, чтобы мы могли совершенствоваться и добиваться поставленной цели.
Вы можете найти "Fella Twins" в их аккаунте в Instagram, нажав здесь.
Интервью: Диаманто Анастасиу
Сотираньюс