ингредиенты
Для базы
• 300 гр. печенье пищеварительного типа
• 100 гр. растопленное масло
• 2 бара Kinder Bueno
Для начинки
• 600 гр. сливочный сыр комнатной температуры
• 200 гр. «Детский шоколад», растопленный
• 150 гр. пралине из лесных орехов
• 200 мл сливок 35% жирности, взбитых во взбитые сливки
• 8 мелко нарезанных батончиков «Kinder Bueno»
Для шоколадного ганаша
• 50 гр. шоколадное пралине
• 100 гр. шоколадный кувертюр
• 100 мл сметаны
Способ исполнения
Для базы
• Взбейте печенье и шоколад в кухонном комбайне ножами, пока они не станут порошком.
• Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте, чтобы смесь перемешалась.
Распределите смесь по дну формы с помощью стакана и уберите в холодильник на 30 минут, пока печенье не застынет.
Для начинки
• В ведро миксера налейте сливочный сыр и взбейте его венчиком на средней или высокой скорости до образования пышной массы.
• Добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
• Затем добавьте измельченный шоколад и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
• Наконец, добавьте взбитые сливки и слегка перемешайте пластиковой лопаткой.
Для сборки
• Достаньте печенье из холодильника.
• Опустошите начинку и разгладьте поверхность торта лопаткой.
• Верните десерт в холодильник и дайте ему хорошо застыть примерно на 5 часов или на ночь.
Для шоколадного ганаша
В кастрюле нагрейте сливки на среднем огне до кипения.
• Полить им шоколад и пралине из лесных орехов, которые у нас есть в миске.
• Оставьте на 1 минуту, не помешивая, чтобы шоколад расплавился.
Перемешивайте пластиковой лопаткой, пока шоколад полностью не растает и не получится однородная смесь.
• Дайте ганашу немного остыть и полейте им десерт.
• Верните десерт в холодильник, чтобы он хорошо заморозился.
Функции
Поместите наш десерт в морозильную камеру минимум на 30 минут, пока он не затвердеет, прежде чем разрезать его на части!
Близнецы Fella