Министр сельского хозяйства Мария Панайоту объявила о новом указе о квоте на молоко при подготовке Халлуми защищенного наименования по происхождению (PDO), а также о финансовых мерах и инструментах для этого сектора.
Он также объявил о запуске программного обеспечения для подсчета овечьего и козьего молока в октябре 2024 года с целью сбора количественных данных, которые будут учитываться при принятии постановлений.
До получения этих данных постановление предусматривает на период с 1 февраля 2025 года по 31 августа 2025 года повышение квоты на козье и овечье молоко в смеси халуми до 30% с нынешних 25%.
В интервале в 7 месяцев за основу остаются те проценты, которые существуют в Указах 2023-2024 годов.
Таким образом, до 31 августа 2024 года квота будет на уровне 25%.
На период засушливого сезона существовало два указа: один указ устанавливал квоту на уровне 10%, а второй - на уровне 19%. Министр заявил, что, используя существующие количественные данные Министерства сельского хозяйства, средний показатель этих указов, составляющий 15%, определяется как новый процент.
Новый указ будет издаваться ежегодно. Министр отметил, что установленная им средняя квота (25%, 15%, 30%) находится на уровне 23%, тогда как средняя квота Указов 2023-2024 годов (10%, 19%, 25%) установлена на уровне 18% %.
Как упомянула г-жа Панайоту, новым указом предусмотрено увеличение на +5% и сокращение периода сезонности до 5 вместо 6 месяцев.
Он также отметил, что формат вышеуказанных указов помогает всем животноводам.
В частности, по его словам, это помогает всем фермерам, выращивающим коз и овец, как тем, кто использует сезонность, так и тем, кто производит продукцию круглый год, проявлять активность в целях дальнейшего увеличения своего производства и перехода к производственному процессу без сезонности.
Это также помогает всем фермерам, выращивающим коров, адаптироваться к новым данным, которые требуют дальнейшего увеличения количества коровьего молока, предназначенного для производства халлуми, и снижения воздействия их ферм на окружающую среду, как это определено европейскими обязательствами.
Финансовые меры и инструменты
В то же время министр объявила о некоторых щедрых, по ее словам, финансовых мерах и инструментах, которые министерство сформулировало в сотрудничестве со всеми, кто занимается производством халлуми.
На 16 июля уже назначена встреча с фермерами, выращивающими коз, овец и крупный рогатый скот, для обсуждения этих мотивов.
Эти инструменты будут касаться целевых стимулов для увеличения производства козьего и овечьего молока и постепенного отказа от сезонности. Акцент будет сделан на создании современной инфраструктуры, генетическом усовершенствовании, увеличении производственных единиц и т.д.
Они также будут включать увеличение количества ферм по разведению овец и коз и улучшение инфраструктуры существующих животноводческих ферм.
Они также заинтересованы в том, чтобы не увеличивать объем коровьего молока, связанного с производством халлуми, и уменьшить воздействие своих предприятий на окружающую среду.
Министр также объявил об усилении контроля для выявления и сообщения о тех, кто влияет на PDO халлуми, увеличении экспорта, ужесточении законодательства и создании группы для ежемесячного мониторинга реализации мер со всеми, кто причастен к халлуми. производство.
Она добавила, что и она, и заместитель министра помимо президента будут раз в полгода информироваться о ходе реализации мер.
Также ежегодно будет проводиться встреча со всеми причастными к делу при Президенте Республики.
Министр также отметил, что с TEPAK, Государственным управлением общей химии и Министерством сельского хозяйства уже подписана исследовательская программа, которая, среди прочего, поможет определить местонахождение халлуми, а также ряд других полезных элементов.
Он также подчеркнул, что на 2024 год, помимо стимулов и мер, которые будут предоставлены, уже утверждены инвестиции в козоводство и овцеводство для 220 человек в размере 50 миллионов евро, которые, как ожидается, обеспечат значительные объемы коз и овцеводства. овечье молоко, которое нам необходимо, в краткосрочной перспективе.
«Халлуми — наше общее наследие. Государство эффективно пользуется переходным периодом и продолжает оказывать адресную поддержку всем, кто занимается производством халлуми, таким образом, чтобы сохранить его в качестве основного экспортного продукта и в то же время обеспечить сохранение ЗОП. что усиливает динамику продукта", - сказала г-жа . Панайоту.
Он добавил, что государство делает все возможное для обеспечения достижения вышеупомянутых целей, реализация которых требует и предполагает сотрудничество и стремление каждого найти компромиссные решения.
Начало учета овечьего молока
Министр также отметила, что важной вехой, по ее словам, для достижения поставленных целей является запуск программного обеспечения для подсчета козьего и овечьего молока, которое намечено на октябрь 2024 года. Таким образом, количественные данные, которые будут генерироваться с помощью программного обеспечения, По ее словам, это станет важной основой и будет учтено вместе с остальными данными для определения пропорций молока в Указах.
Он также сообщил, что государство продолжает использовать пятилетний переходный период до начала реализации и то, что предусмотрено Регламентом (ЕС) 2021/591, на основании которого название халлуми/хеллим было зарегистрировано как Защищенное. Продукт с обозначением происхождения (PDO) для обеспечения PDO халлуми и сохранения его в качестве основного экспортного продукта.
Он подчеркнул, что все это всегда делается в контексте, обеспечивающем устойчивость всех участников.
Достижение этих целей предполагает, по его словам, постепенное увеличение производства козьего и овечьего молока и постепенную отмену сезонности.
Кроме того, дальнейшее увеличение количества коровьего молока для производства халлуми невозможно.
А также усиление контроля и ужесточение законодательства.
Кроме того, укрепление количественной базы данных по производству козьего и овечьего молока.
Источник: KYPE
