Сезон Рождества и Нового года отмечается во всем мире и приносит с собой особые блюда и напитки. Для большинства из нас фарш из индейки является синонимом праздничного ужина, но во многих частях света подают очень необычные деликатесы.
Япония
Рождество не является национальным праздником в Японии, но это не мешает многим японцам отмечать его уникальным образом. Санта-Клаосу взял на себя роль Санта-Клауса в стране восходящего солнца и, как говорят, имеет глаза на затылке, чтобы наблюдать за непослушными детьми. Праздничная еда ежегодно готовится известной сетью ресторанов быстрого питания KFC после, по общему признанию, успешной рекламной кампании под слоганом Kurisumasu ni wa kentakkii (Кентукки на Рождество). Популярный Kentucky Fried Chicken, получивший название «Рождественский цыпленок» в связи с сезоном праздников, «ломает кассовые сборы» по продажам по всей Японии, особенно в канун Рождества. В праздничный пакет также входят торт и шампанское, а заказы начинаются за несколько месяцев.
Гренландия
Если вы обнаружите, что брюссельская капуста неуязвима, попробуйте один из гренландских рождественских деликатесов. Маттак - сырая китовая кожа с ее жиром. Или, если хотите, кивиак, небольшую арктическую птицу, обернутую в кожу тюленя, хоронят на много месяцев, а после того, как она начала разлагаться, ее подают как отличное рождественское блюдо.
Исландия
Оставаясь в ледяных странах мира, исландцы предпочитают на рождественский стол своего рода морского попугая и жареного оленя. Последний день поста, 23 декабря, запрещает употребление мяса, поэтому повсюду подают коньки, прошедшие особую ферментацию. Многие утверждают, что возникающий «пряный» запах настолько плох, что вынуждены обедать в ресторанах, чтобы избежать его.
Норвегия
Они не имеют в виду Рождество без смалахове, что буквально означает «баранья голова». Не дойдя до праздничного стола, они удаляют волосы, кожу и разум. Затем посолите, закоптите и высушите, чтобы, наконец, вскипятить, или приготовьте на пару целых 3 часа, прежде чем подавать с картофелем и бульоном аквавит. Часто они позволяют уму готовить внутри черепа животного, чтобы потом насладиться этим с чайной ложкой. Раньше Смалахове был пищей для бедных, но сегодня это считается настоящим праздником.
Южная африка
В Южной Африке жареные гусеницы - лучший рождественский деликатес. Это не обычные гусеницы, которые есть во всех садах, а гусеницы «Императорский мотылек» или «Рождественские мопане» с различными праздничными оттенками, которые обитают в конкретных соснах. Богатые белком личинки собирают незадолго до зимы, жарят и подают с полентой.
Φιλιππίνες
Путо Бумбонг - рождественский деликатес, который подают на Филиппинах не только сегодня, но и во время курортного сезона. Это своего рода липкий рисовый пирог, приготовленный на пару в бамбуковых тростниках и имеющий фиолетовый цвет. Его особый цвет обусловлен смесью сладкого и черного риса. Подавать с маслом, сахаром и тертым кокосом.
itrofi.gr