С целью повышения признания халлуми как подлинного кипрского продукта, а также увеличения экспорта на международные рынки, министр энергетики, торговли и промышленности Наташа Пилейду представила в понедельник План действий по продвижению халлуми на международных рынках.
«План действий на 2022-2024 годы по дальнейшему усилению экстраверсии кипрской индустрии халлуми» был представлен во время пресс-конференции, на которой присутствовали министр сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды, должностные лица KEBE и OEB, а также представители отрасли. Также был официально запущен веб-сайт halloumi.cy, который был разработан Министерством энергетики, торговли и промышленности с целью стать одним из инструментов информирования импортеров и потребителей за рубежом о халлуми.
Как пояснил министр, процесс подготовки и реализации Плана действий начался два года назад в контексте исследования министерства по продвижению основных экспортных товаров Кипра.
«Полученные нами предложения по укреплению бренда халлуми как PDO, в основном путем создания комплексной кампании с целью репозиционирования его как продукта премиум-класса и консолидации его в сфере высокой кухни, привели нас в начале года к разработать нашу коммуникационную стратегию. Комплексный план действий, который мы сегодня представляем", - сказал он.
Как отметила г-жа Пилейду, завершение Плана действий сейчас создает условия для начала процедур его реализации посредством различных средств коммуникации и продвижения, таких как, например, информационные кампании через торговые центры Министерства, расположенные в 14 странах. и охватывающее в общей сложности 42 покупки.
Кроме того, будет размещена реклама в специализированных изданиях и радиопередачах, размещены посты в социальных сетях, продукт будет связан с мировыми кулинарными деятелями и т. д.
Цель, как уже упоминалось, состоит в том, чтобы лучше использовать возможности, предоставляемые в международной торговле мясом халлуми, и включить его в список PDO Европейского Союза.
Также повышение узнаваемости халлуми как подлинного кипрского продукта на новых перспективных целевых рынках, таких как США, Япония, Австралия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Катар, Кувейт и Бахрейн, а также консолидация своего присутствия на существующих рынках.
Кроме того, осведомленность потребителей за рубежом о кипрском происхождении продукта и увеличение экспорта халлуми на благо сотрудников, предприятий и кипрской экономики.
План действий также направлен на освещение истории халлуми, его традиций, семейного характера кипрских производителей и, конечно же, его превосходного вкуса и его кулинарных конкурентных преимуществ перед другими сырами, в том числе его уникальной способности не плавиться при высоких температурах, что позволяет его, помимо сырого, нужно употреблять в пищу на гриле, гриле или жареном.
Веб-сайт Halloumi.cy, о котором упомянула г-жа Пилейду, в настоящее время доступен на английском, китайском, японском и арабском языках, чтобы охватить новые рынки, на которых имеются большие перспективы проникновения, является одним из инструментов продвижения Halloumi.
Посетитель может узнать об истории халлуми, его PDO и защите товарного знака, его ингредиентах и пищевой ценности, о том, как его потребляют и как его можно использовать в качестве сырья в кулинарии и т. д. Веб-сайт также информирует тех, кто заинтересован в импорте. халлуми в своей стране о своих потенциальных партнерах, так как он также включает в себя Реестр бенефициаров использования и указание PDO «Халлуми (Халлуми) Хеллим», то есть список всех производителей, получивших разрешение на производство халлуми.
Сегодня халлуми экспортируется в более чем 50 стран, при этом основными экспортными рынками являются Великобритания, Швеция, Германия, Австралия, Австрия, Дания и Польша. На эти шесть рынков приходится 81% общего экспорта халлуми на международном уровне. Стоит отметить, что с 2016 по 2021 год экспорт халлуми увеличился более чем на 30%.
Г-жа Пилейду сообщила, что они также находятся в открытом контакте с Министерством сельского хозяйства, под которым лежит ответственность за PDO, и теперь все находится под единым зонтиком при скоординированных действиях, а также в сотрудничестве с сыроваренными заводами.
Он также упомянул, что торговая служба также разрабатывает различные планы по участию в выставках, где упор будет сделан на более динамичное присутствие халлуми на основе спецификаций, созданных в результате этого исследования.
Опасения по поводу конкуренции с имуществом
Президент сыроделов Гиоргос Петру, выступая на конференции, выразил обеспокоенность по поводу внутренней конкуренции, которая может возникнуть со стороны турок-киприотов, поскольку, по его словам, они будут импортировать корм для животных из Турции, что запрещено в ЕС. будут производить молоко по низкой цене, сырные фермы будут покупать молоко по низкой цене и конкурировать с другими фермерами и производителями сыра.
Г-жа Пилейду сказала, что это касается соответствующих министерств не только в отношении халлуми, но и в отношении различных продуктов и сырья, производимых на Кипре, которые могут быть импортированы нелегально или даже нелегально поступать в свободные зоны. По его словам, принимаются меры для более эффективного решения проблем, при этом он отметил, что независимое Bureau Veritas будет проводить на оккупированных территориях те же проверки, что и на свободных, поэтому любые нарушения будут выявлены.
Министр сельского хозяйства Костас Кадис заявил, что высказанная обеспокоенность разумна, но он заверил, что процесс контроля будет очень строгим и что какие бы процедуры ни приходилось соблюдать производителям сыра E/K, сыроделы T/K и они будут контролироваться. точно так же, от получения корма и кормления животных до производства продукта на сырных заводах.
Он отметил, что Bureau Veritas является глобальной организацией и нет сомнений в том, насколько хорошо она выполнит свою работу, при этом выразив мнение, что в этом процессе нечего бояться.
«Кроме того, я считаю, что есть огромные возможности для дальнейшего продвижения продукта и они вписываются в эти усилия, я верю всем», - сказал г-н Кадис.
Он добавил, что они очень внимательно следят за тем, что происходит на оккупированных территориях, и по согласованию с Европейской комиссией, если возникнут какие-либо искажения, они немедленно вмешаются, чтобы их исправить.
В то же время, отвечая на другой вопрос, г-жа Пилеиду сказала, что с момента получения этой регистрации интерес к торговым центрам Кипра за рубежом, связанным с халлуми, наблюдается со стороны различных представителей супермаркетов и других граждан, интересующихся халлуми.
Директор по промышленности KEBE Андреас Андреу заявил, что план действий чрезвычайно важен, поскольку он нацелен на все действия всех участвующих агентств, чтобы существовал структурированный способ разработки и продвижения продукта.
РС. В заключение Пилейду упомянул, что министерство действует по двум направлениям. Один, по его словам, является нынешним, а другой касается идеи «Сделано на Кипре», которая будет включать в себя различные продукты, которые станут частью этой инициативы.
Источник: KYPE