Поддерживая такие проекты, как CIPROMED, мы инвестируем в соединение науки с практикой, создавая новые возможности для производителей, фермеров, селекционеров и бизнеса, заявила в пятницу министр сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды Мария Панайоту в своем приветствии на конференции компании RTD. ООО «Талос» в рамках проекта ЦИПРОМЕД.
По словам министра, проект финансируется европейской программой PRIMA и является, по ее словам, прекрасным примером того, "как наука и инновации могут предложить решения современных вызовов".
Он добавил, что проект с общим бюджетом в 4,7 миллиона евро объединяет ведущие исследовательские учреждения, предприятия и НПО из стран Средиземноморья, расширяя сотрудничество и обмен знаниями.
Как он отметил, CIPROMED фокусируется на использовании альтернативных белков, таких как микроводоросли и насекомые, для решения важных проблем, с которыми сталкиваются производители, таких как высокие затраты на корма, давление рынка и необходимость внедрения более устойчивых методов.
Он добавил, что производство устойчивых альтернативных белков снижает зависимость от импорта и повышает устойчивость агропродовольственных систем, предлагая решения, которые защищают окружающую среду и повышают производительность.
«Проект CIPROMED напрямую связан с нашей политикой, поскольку она выражена в Программе управления президента Республики Никоса Христодулидиса. Благодаря действиям, которые укрепляют агротехнологии, способствуют использованию возобновляемых источников энергии и защищают биоразнообразие, мы инвестируем в создание устойчивого и устойчивого сырьевого сектора, который может поддержать нашу экономику и ответить на вызовы времени», — продолжил он.
Он также сказал, что экономика замкнутого цикла требует пересмотра динамики производства с использованием целостного подхода, включая перепроектирование, повторное использование и обновление цепочек поставок, чтобы устранить риски устойчивого развития, с которыми сталкивается планета из-за безрассудной траты природных ресурсов и экологического разрушения.
Он отметил, что устойчивые продовольственные системы сейчас являются приоритетом на европейском уровне, добавив, что в этом контексте была принята стратегия «От фермы до вилки», которая направлена на создание справедливой, здоровой и экологически чистой системы производства, распределения и потребления продуктов питания.
Он добавил, что производственные системы в государствах-членах Европейского Союза сильно зависят от импорта источников белка высокой пищевой ценности из третьих стран, особенно для производства кормов для животных, с растущей потребностью в продуктах питания и давлением со стороны производственных затрат и Изменение климата требует разработки альтернативных источников белка.
«И микроводоросли, и насекомые, которые также являются предметом внимания конференции, предлагают многообещающие решения. Благодаря своей высокой питательной ценности и адаптируемости они являются устойчивым вариантом питания как для животных, так и для человека, а также способствуют снижению нагрузки на окружающую среду», - подчеркнула г-жа Панайоту.
Он добавил, что Европейский Союз включил эти инновации в свою институциональную структуру, разрешив использование белков микроводорослей и насекомых в питании людей и животных, при этом систематическое разведение насекомых быстро развивалось за последнее десятилетие, в то время как использование этих белков в кормах для рыбы, птицы и свиней был недавно одобрен в рамках строгой законодательной базы, которая обеспечивает здоровье людей и животных в соответствии с «Единым Здоровье'.
В то же время микроводоросли, культивируемые более 50 лет, являются стабильным источником питательных веществ для аквакультуры и считаются суперпродуктами для питания человека, при этом Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) относит эти продукты к категории «новые пищевые продукты». обеспечивая их безопасность и качество, в то время как ФАО соответственно указывает в случае насекомых, что они являются источником высокой пищевой ценности с высоким содержанием жиров, белков и витаминов. и микроэлементы.
В заключение министр заявил, что сегодняшнее мероприятие – это не только презентация проекта, но и площадка для сотрудничества, добавив, что «поддерживая такие проекты, как CIPROMED, мы инвестируем в соединение науки с практикой, создавая новые возможности для производителей, фермеры, селекционеры и предприятия».
«Принятие инновационных решений, подобных тем, которые предлагает CIPROMED, требует коллективных усилий. Потребители могут включать эти новые белки в свой рацион, а производители могут получать выгоду от их использования в кормах для животных, способствуя устойчивости и конкурентоспособности. Поздравляю ООО «РТД Талос» и его партнеров с реализацией этого амбициозного проекта и организацией сегодняшней конференции. Я уверена, что полученные знания и выводы станут полезными инструментами для всех заинтересованных сторон и будут способствовать формированию более устойчивого будущего», — заключила она.
