Салат из киноа и черноглазой фасоли / Салат из киноа и черноглазого горошка

DSCN6557 масштабировал рецепты парней близнецов

Легкий и полезный салат с киноа, миндалем, клюквой, черной фасолью и яблоками. Вегетарианский, восхитительный, вкусный салат, который удовлетворит вас и поразит своим вкусом.

Время исполнения: 25 минут

Количество порций: 4

Для салата

  • 400 гр. киноа, вареная
  • 400 гр. фасоль черноглазая, отварная
  • 2 яблока, нарезанные кубиками или дольками
  • Или пучок свежей кориандра, мелко нарезанный
  • 100 гр. миндаль жареный
  • 100 гр. клюква

Для заправки

  • 4 ст. оливковое масло
  • 2 ст. бальзамический уксус
  • 2 ст. мед
  • 1 ст. лимонный сок
  • 1 ст. горчица
  • соль
  • перец

Способ исполнения

Для заправки

  • В миску добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте венчиком, пока смесь не станет однородной.

Для сборки

  • Переложите все ингредиенты для салата в миску, полейте заправкой и перемешайте.
  • Немедленно подавайте салат.

Простой салат из киноа с поджаренным миндалем, клюквой, черноглазым горошком и яблоками. Это отличный обед без мяса или гарнир на ужин.

Время подготовки: 25 минут

Количество порций: 4

Для салата

  • 400 г киноа, вареного
  • 400 г гороха черноглазого, отварного
  • 2 яблока, нарезанные кубиками или дольками
  • И пучок свежего нарезанного кориандра
  • 100 г обжаренного миндаля
  • 100 г сушеной клюквы

Для переодевания

  • 4 TBS оливковое масло
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Соль
  • перец

Способ доставки

Для переодевания

  • Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте.

Собрать 

  • Выложите все ингредиенты для салата в большую миску. Полить салат заправкой и перемешать.
  • Подавайте сразу.