ингредиенты
- 300 гр. макароны
- 300 гр. копченый лосось
- 100 гр. зеленая фасоль, разрезанная пополам
- 4 яйца
- 320 гр. помидоры черри разрезать пополам
- 60 гр. молодой шпинат и руккола
- 1/3 стакана чай из черных оливок без косточек
- 2 столовые ложки каперсов
- 1/4 стакана чайная ложка оливкового масла
- 1/4 стакана чай с лимонным соком
выполнение
Шаг 1
Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке, добавив фасоль за последние 5 минут кипения. Процедить и переложить на большое сервировочное блюдо.
Шаг 2
Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте яйца и готовьте в течение 5 минут или до готовности по вашему вкусу.
Шаг 3
Добавьте в пасту томаты черри, шпинат и рукколу, лосось, оливки и каперсы, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Взбейте масло и лимонный сок в небольшой миске, пока они хорошо не смешаются, и полейте салат. Каждое яйцо очистите, разрежьте пополам и положите поверх салата.