Самый вкусный и хрустящий печеный картофель к семейному воскресному столу! Никто не подумает, что это жареные, а не жареные!
Время исполнения: 20 минут
Время выпечки: 40 минут
Количество порций: 6-8
ингредиенты
- 2 кг картофеля очистить и разрезать на 4 или 2–3 части в зависимости от размера
- 2 литра воды
- ½ κ.γ. пищевая сода
- 50 мл оливкового масла
- 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1 щепотка тимьяна
- 1 ст. поваренная соль
- перец
- 1 ст. перец
Способ исполнения
- Разогрейте духовку до 220 ° C на воздухе.
- Нагрейте 2 литра воды в большой кастрюле на сильном огне до кипения. Добавьте соль, пищевую соду и картофель и перемешайте.
- Варить от 10 до 12 минут до мягкости и не испытывать сопротивления при протыкании вилкой. Их не стоит готовить полностью.
- Тем временем в небольшую кастрюлю положите оливковое масло, тимьян, перец, чеснок и черный перец и нагрейте на среднем огне.
- Готовьте, постоянно помешивая, примерно 3 минуты, пока чеснок не станет золотистым.
- Немедленно слейте масло через дуршлаг в большую миску. Отложите чесночную смесь и храните отдельно.
- Когда картофель будет готов, слейте его на дуршлаг для обезвоживания в течение 5 минут.
- Выложите картофель в миску, добавьте ароматное оливковое масло, перец, соль и перец. Хорошо встряхните миску, пока на кусочках картофеля не образуется толстый слой пюре.
- Переложите картофель на большой противень с масляной пастой и равномерно распределите по нему. Выпекать 30-40 минут
- Металлической лопаткой каждые 10 минут встряхивайте сковороду, чтобы картофель окрасился со всех сторон.
- Переложите картофель в большую миску и добавьте чесночную смесь. Добавьте нарезанную петрушку, перемешайте и подавайте.
Самый вкусный и хрустящий печеный картофель, который будет сопровождать ваш воскресный семейный обед!
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля очистить от кожуры и нарезать на 4 одинаковых или 2-3 куска в зависимости от размера
- 2 л воды
- ½ чайной ложки соды выпечки
- 50 мл оливкового масла
- 3 нарезанных зубчика чеснока
- 1 щепотка тимьяна
- 1 tbs соль
- перец
- 1 tsp paprika
Способ доставки
- Разогрейте духовку до 220 ° C.
- Нагрейте 2 литра воды в большой кастрюле на сильном огне до кипения. Добавьте соль, пищевую соду и картофель и перемешайте.
- Варить 10-12 минут, пока не станет мягким; нож должен входить почти без сопротивления.
- Тем временем смешайте оливковое масло с тимьяном, болгарским перцем, чесноком и черным перцем в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем огне.
- Готовьте, постоянно помешивая, примерно 3 минуты, пока чеснок не станет золотистым.
- Немедленно процедите масло через ситечко в большую миску. Отложите чесночную смесь в сторону и оставьте отдельно.
- Когда картофель будет готов, слейте его в ситечко, чтобы он высох примерно 5 минут.
- В миску выложить картофель, заправленный ароматным оливковым маслом, паприкой, солью и перцем. Тщательно встряхните миску, пока на кусочках картофеля не образуется толстый слой пюре.
- Переложите картофель на большой противень и равномерно распределите по нему. Выпекать 30-40 минут
- С помощью металлической лопатки каждые 10 минут встряхивайте сковороду, чтобы картофель окрасился со всех сторон.
- Переложите картофель в большую миску, добавьте чесночную смесь и измельченную петрушку и подавайте.