Приличный капучино приготовить несложно. Хорошая машина избавляет от радио. Но когда мы говорим об идеальном капучино, все меняется! В игре судят по мелким деталям, которые, тем не менее, имеют большое влияние на вкус. Как молоко, которое обычно кипятят, пока оно не станет полностью игристым. Ή добавление корицы, с которой переборщишь, и ее насыщенный вкус «проглатывает» аромат кофе…Шаг 1. Погрузите паровую форсунку примерно на 3–4 дюйма в металлический кувшин с холодным молоком. Когда молоко начнет пениться, опустите кувшин с той же скоростью, что и молоко. Никогда не поднимайте и не опускайте кувшин.
Шаг 2. Правильная температура молока составляет 64-68 ° C. Если вы не используете градусник, вы поймете, что температура достигла желаемого уровня, когда почувствуете в руке металлический кувшин, достаточно теплый, но не горячий. Как капот машины в летний день…
Шаг 3. Сделайте эспрессо. Здесь ваша кофемашина берет верх ...
Шаг 4. Пришло время раскрыть секрет: как только оно будет готово, дайте пенистому молоку «отдохнуть» в кувшине на 15 секунд ∙ затем перемешайте его содержимое в течение нескольких секунд, пока пена полностью не смешается с молоком и не покроет его поверхность. Вы поймете, что добились этого, когда поверхность молока станет гладкой. Залейте эспрессо молоком, не используя ложку.
Такого капучино вы еще не видели и не пробовали!
Подсказки: Лучшие марки кофе (молотого или молотого), которые вы можете найти, - это illy, lavazza, segafredo или lamborghini. Настоящий капучино подается без корицы. Но если хотите добавить, то убедитесь, что его немного, чтобы не испортить вкус.
Sotiranews.com/delamagen.gr