Самый сытный, легкий и вкусный брауни с сыром, который вы когда-либо пробовали! Сопровождайте его своим кофе, и вы будете в восторге!
Время исполнения: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Количество порций: 12
ингредиенты
Для пирожных
- 225 гр. пресное масло
- 4 яйца
- 200 гр. гранулированый сахар
- 100 гр. мягкий коричневый сахар
- 1 ст. кукурузная мука
- 150 гр. мука для всех нужд, просеянная
- 100 гр. какао, просеянное
- 1 ст. кофе эспрессо
- 1 ст. экстракт ванили
- 1 пинч-соль
- 250 гр. шоколадный кувертюр, мелко нарезанный
Для сырной начинки
- 200 гр. сливочный сыр комнатной температуры
- 1 яйцо
- 4 ст. гранулированый сахар
- 1 пакетик ванили или 1 ст. экстракт ванили
Способ исполнения
Для сырной начинки
- В миске смешайте сахар со сливочным сыром до однородной массы.
- Затем добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.
- Отложить
Для пирожных
- Разогрейте духовку до 180ο C в воздухе.
- В алюминиевую сковороду нанести масляный клей, покрывающий дно и бока, смазать маслом и посыпать какао.
- Растопите шоколад с маслом на противне (чаша, которая находится на кастрюле с кипящей водой, не касаясь дном воды), помешивая, пока смесь не станет однородной.
- Снимите миску с бен-мари и дайте смеси остыть.
- Затем положите сахар в чашу миксера. яйца, эспрессо, ваниль и соль и взбивать венчиком 4-5 минут до получения пышной и однородной массы.
- В миску добавить муку, кукурузный крахмал и какао (просеянное).
- После того, как ингредиенты в чаше миксера станут рассыпчатыми, добавьте в смесь растопленный шоколад и перемешайте лопаткой, пока все ингредиенты не станут однородными.
- Наконец, добавьте муку с какао и кукурузным крахмалом и перемешайте.
- Выливаем в сковороду большие ложки нашей смеси, не размазывая ее.
- Затем вылейте ложки сырной смеси по всей сковороде на смесь для брауни.
- Ножом формируем белые линии.
- Выпекать около 30 минут (не пережаривать, потому что он сильно высохнет).
- Дать полностью остыть и нарезать квадратными кусочками.
Эти влажные декадентские пирожные такие восхитительные! Они полны шоколада, сладкого вкуса с богатым сливочным привкусом чизкейка.
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 30 минут
Количество порций: 12
Для пирожных
- 225g несоленое масло
- 4 яйца
- 200g сахарный песок
- 100 г мягкого коричневого сахара
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 150 г универсальной муки, просеянной
- 100 г какао-порошка, просеянного
- 1 чайная ложка кофе эспрессо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 щепотка соли
- 250 г шоколадного кувертюра, мелко нарезанного
Для сырной начинки
- 200 сливочных сыров комнатной температуры
- 1 яйцо
- 4 tbs гранулированный сахар
- 1 пакетик ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
Способ доставки
Для сырной начинки
- В миске смешайте сахар со сливочным сыром до однородности.
- Затем влейте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.
- Отложить в сторону.
Для пирожных
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Снимите миску и дайте смеси остыть.
- В чашу миксера добавить сахар, яйца, эспрессо, ваниль и соль и взбивать в течение 4-5 минут проволокой до однородной массы.
- В отдельной миске добавьте муку, кукурузный крахмал и какао (просеянное) и отставьте.
- В чашу миксера добавьте растопленный шоколад и перемешайте лопаткой.
- Наконец добавьте муку с какао и кукурузным крахмалом и перемешайте.
- Вылейте смесь в кастрюлю большими ложками, не размазывая ее.
- Затем выложите сырной смесью всю форму для запекания на смесь брауни.
- С помощью ножа формируйте линии.
- Выпекать около 30 минут на противне, смазанном маслом и посыпанным какао-порошком.
- Дать полностью остыть и нарезать квадратами.