Чтобы мясо получилось вкусным и вкусным, требуется терпение, когда оно попадает в духовку.
Но он также хочет свои маленькие секреты, те, которые может раскрыть только опыт тех, кто занимается «спортом».
И одним из них поделился с нами нью-йоркский шеф-повар и учитель кулинарии Сидни Уиллкокс.
"Обязательно переверните его в духовке. «Во всех духовках есть горячие точки, поэтому поворачивайте сковороду в середине года, чтобы равномерно воздействовать на мясо».
На самом деле, если у нас в духовке более одной посуды, он предлагает нам даже поменять позицию на…