В заключении Юридической службы уточняется, что продукт под названием халлуми соответствует спецификациям европейского регламента, который зарегистрировал известный кипрский продукт питания как продукт с защищенным обозначением происхождения (ЗОП), заявил министр сельского хозяйства, окружающей среды. и Rural Development рассказал KYPE Костас Кадис, отметив, что продукты, не соответствующие этим спецификациям, не могут называться халлуми.
В то же время г-н Кадис заявил, что на сегодняшней встрече с Юридической службой и министра торговли., но и на совещании, которое будет созвано в ближайшие дни Президентом Республики со всеми заинтересованными сторонами.
По словам г-на Кадиса, многостраничное заключение Юридической службы, состоящее из 23 страниц, содержит «общий вывод о том, что продукт под названием Halloumi должен соответствовать европейским нормам, которые недавно зарегистрировали продукт как PDO».
«Каждый должен понимать, что продукт под названием халлуми — это продукт, который соответствует спецификациям PDO, и адаптироваться к этой реальности, и все остальное, что производится без этих спецификаций, не может называться халлуми», — сказал он KYPE. Кадис объяснил, что «производители смогут продавать его, но не под названием халлуми».
Что касается аудита органа по сертификации Bureau Veritas, г-н Кадис сказал, что Bureau Veritas уже проводит аудит PDO, в то время как все другие продукты, которые продаются под торговой маркой, были проверены Министерством торговли, добавив, что следующие шаги в Отношение к контролю будет обсуждаться на встрече с Юридической службой и Министерством торговли, «чтобы мы все были на одной волне и на одной волне».
Однако он отметил, что, поскольку халлуми является продуктом, он может иметь определенные характеристики, и мы намерены контролировать производство продукта так же, как Bureau Veritas контролирует ЗОП.
«То есть, — пояснил он, — находиться под контролем международной организации с большим опытом в этой области, от фермы до молочного завода, весь процесс производства продукта, чтобы не было ни малейшего сомнения в том, что этот продукт соответствует стандартам, изложенным в этом регламенте, который касается не только доли молока, но и ряда других характеристик, которым продукт должен соответствовать».
Он добавил, что на встрече с министром торговли и юридической службы «мы обсудим, как мы управляем некоторыми продуктами, которые, очевидно и исходя из мнения, нельзя назвать халлуми».
«Если будет переходный период или если мы продвинемся вперед с некоторыми радикальными мерами, если мы продвинемся вперед, чтобы изменить ярлыки, это варианты, которые будут рассмотрены, и я не могу вам сказать в настоящее время», — добавил он.
Что касается реакции сыроделов, министр сельского хозяйства сказал, что на первом этапе они будут проинформированы о мнении Юридической службы, «и мы попросим их адаптироваться к данным мнения», в то время как вопрос будет обсуждаться. на совещании, которое президент республики намерен созвать в ближайшие дни.
«Итак, я считаю, что то, что продукт называется халлуми, — это вопрос, который полностью выяснен юридической службой. Что касается того, как мы будем реализовывать на практике результат этого заключения, это вопрос, который будет прояснен сразу же в ближайшие несколько дней после сегодняшней встречи с Юридической службой и министром торговли, а также после встречи, которую Президент Республика будет иметь со всеми задействованными органами», — заключил он.