Стейки из говядины на гриле

Материалы на 6 человека

выполнение

• 6 стейков из говядины
• 4 столовые ложки бальзамического белого уксуса
• 1 зубчик чеснока растопленный
• соль (для соуса)
• 4 столовые ложки измельченной мяты
• 1/2 чайной ложки сухого тертого орегано
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки меда
• 250 (для соуса) томатный соус
• свежемолотый черный перец

1. Смешайте в миске томатный соус, уксус, оливковое масло, мед, чеснок, мяту, орегано, соль и перец и оставьте в холодильнике не менее чем на 30 минут.
2. Выложите стейки на решетку или сковороду и запекайте на сильном гриле по 6-7 минут с каждой стороны для средней прожарки, 10-12 минут для хорошего приготовления.
3. Когда они будут готовы, разложите маринад с обеих сторон и оставьте на гриле на 20-30 секунд с каждой стороны.
4. Подавать их на тарелке и сопровождать салатом.
5. Если хотите, вы можете отварить оставшийся маринад в кастрюле на сильном огне и, когда он станет наполовину сконцентрированным, подавать его отдельно в качестве соуса.