Кексы с пралине с лесным орехом

Количество порций: 12

Время исполнения: 20 минут

Время выпечки: 25 минут

ингредиенты

• 150 гр. мука для всех нужд, просеянная
• 100 г сахар
• 115 гр. несоленое масло комнатной температуры
• 115 гр. йогурт
• 50 мл горячего молока
• 50 гр. пралине из лесных орехов
• 3 ст. какао
• 2 яйца комнатной температуры
• 1 ст. эспрессо
• ½ κ.γ. пищевая сода
• 2 пакетика ванили
• 1 пинч-соль

Для покрытия

• Пралине с лесным орехом
• Взбитые сливки
• Шоколадный трюфель

Способ исполнения

• Духовку разогрейте до 180 градусов и разогрейте маслом 12 формочки или положите специальную бумагу для кексов.
• Добавьте муку, какао, пищевую соду, ваниль и соль. предварительно смешав их в миске.
• Выложите пралине из лесного ореха в миску с горячими сливками, перемешайте, чтобы пралине расплавилось, добавьте кофе и хорошо перемешайте.
• Взбить в миксере масло с сахаром до однородной массы.
• Добавить яйца по одному и перемешать. Вылейте смесь пралине и перемешайте.
• Затем частично перемешайте смесь твердых веществ, чередуя с йогуртом.
• Разделим нашу смесь на равные части в формочках до 2/3. Выпекайте 20-25 минут или пока деревянная шпажка, входящая в центр торта, не станет сухой.
• Достаньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть примерно на 1 час.

Для сборки

• Покройте кекс пралине из лесных орехов и добавьте 1 ст. взбитые сливки на кекс.
• Мы повторяем тот же процесс для всех наших кексов.
• Подавать с шоколадным трюфелем и наслаждаться.