Ячмень с грибами / Орзо с грибами

Вкусный ячмень с грибами. Легкий, быстрый и полезный рецепт ячменя, которым можно наслаждаться в дни голодания и не только!

Время исполнения: 20 минут

Время выпечки: 30 минут

Количество порций: 4

ингредиенты

• 250 гр. ячмень
• 500 гр. вода
• 500 гр. грибы, нарезанные
• 1 крупная луковица, мелко нарезанная
• 2 ск. чеснок, мелко нарезанный
• 1 кубик овощей
• 50 мл белого вина
• 80 мл оливкового масла
• 2 ст. томатная паста
• 1 свежий натертый на терке помидор
• 50 гр. кетчуп
• соль
• перец

Способ исполнения

• В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и оставьте на 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
• После того, как они станут мягкими, добавьте грибы и перемешайте, пока их влага не испарится.
• Затем добавьте вино и дайте ему испариться.
• Добавьте томатную пасту, помидоры, кетчуп и ячмень и перемешайте.
• Добавьте воду, овощной кубик, соль, перец и готовьте на среднем или слабом огне в течение 25-30 минут, пока ячмень не приготовится и не впитает жидкость.

Рецепт пасты орзо с грибами в одной горшочке. Вкусное вегетарианское блюдо готово менее чем за 30 минут!

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 250 г риса
• 500 г воды
• 500 г грибов, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 большой лук, нарезанный
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 1 овощной бульон
• 50 мл белого вина
• 80 мл оливкового масла
• 2 tbs томатная паста
• 1 помидор, тертый
• 50 г кетчупа
• Соль
• перец

Способ доставки

• Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте в кастрюлю оливковое масло и добавьте лук и чеснок. Обжарьте их на среднем огне 2–3 минуты, пока они не станут мягкими.
• Затем добавить грибы и тушить 2 минуты.
• Добавьте вино и перемешайте, очищая дно кастрюли деревянной ложкой, пока весь спирт не испарится.
• Добавьте томатную пасту, помидоры, кетчуп и орзо и перемешайте деревянной ложкой.
• Добавьте воду, овощной бульон, соль и перец и варите на среднем или слабом огне 25-30 минут, пока жидкость не испарится и орзо полностью не приготовится.