Рецепт баранины в горчичной корочке

ингредиенты

• 2 кг баранины
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1 ст. сушеный тимьян
• 1 ст. сушеный орегано
• 1 ст. поваренная соль
• 1 ст. черный перец
• 2 ст л дижонской горчицы

выполнение

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 2

Смешайте масло, чеснок, тимьян и орегано в небольшой миске.

Шаг 3

Используйте бумажное полотенце, чтобы обсушить баранину и приправить солью и перцем.

Шаг 4

Положите баранину на противень и смажьте дижонской горчицей.

Шаг 5

Посыпьте баранину смесью специй, которую вы приготовили на шаге 2.

Шаг 6

Готовьте баранину в течение 25 минут или пока термометр для мяса (если он используется) не покажет 63 градуса.

Шаг 7

Перед нарезкой дайте баранине отдохнуть 10 минут.