Рецепт креветок на гриле с песто

ингредиенты

• 1 кг очищенных крупных креветок
• 6 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашки Чайные листья базилика
• 3 больших зубчика чеснока, крупно нарезать
• 1/4 ч. Л. хлопья красного перца
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 стакана тертый пармезан
• 1/4 стакана чайные орехи
• 1 лимон, нарезанный ломтиками, для подачи (по желанию)

выполнение

Шаг 1

Креветки нарезать на шпажки (по желанию).

Шаг 2

Поместите оливковое масло, базилик, чеснок, хлопья красного перца, соль, пармезан и грецкие орехи в кухонный комбайн и измельчите, пока смесь не станет однородной.

Шаг 3

Держите две столовые ложки соуса песто в миске, достаточно большой, чтобы вместить все креветки, и отложите в сторону.

Шаг 4

Сбрызните креветки оставшимся соусом песто и оставьте мариноваться при комнатной температуре примерно на 30 минут.

Шаг 5

Слегка смажьте гриль маслом и разогрейте на среднем или сильном огне.

Шаг 6

Положите креветки на гриль и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны. Переложите приготовленные креветки в миску с оставшимся соусом песто и перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты. Подавать немедленно.