Рецепт салата из макарон с лососем

ингредиенты

• 300 гр. макароны
• 300 гр. копченый лосось
• 100 гр. зеленая фасоль, разрезанная пополам
• 4 яйца
• 320 гр. помидоры черри разрезать пополам
• 60 гр. молодой шпинат и руккола
• 1/3 стакана чай из черных оливок без косточек
• 2 столовые ложки каперсов
• 1/4 стакана чайная ложка оливкового масла
• 1/4 стакана чай с лимонным соком

выполнение

Шаг 1

Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке, добавив фасоль за последние 5 минут кипения. Процедить и переложить на большое сервировочное блюдо.

Шаг 2

Тем временем доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте яйца и готовьте в течение 5 минут или до готовности по вашему вкусу.

Шаг 3

Добавьте в пасту томаты черри, шпинат и рукколу, лосось, оливки и каперсы, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Взбейте масло и лимонный сок в небольшой миске, пока они хорошо не смешаются, и полейте салат. Каждое яйцо очистите, разрежьте пополам и положите поверх салата.