Особый пирог с ветчиной и сыром с слоеным тестом, который вы никогда не пробовали! Сделайте этот фантастический пирог, и вы получите поздравления!
Время исполнения: 30 минут
Время выпечки: 60 минут
Количество порций: 10-12
ингредиенты
1 пакет слоеного теста
Для бешамеля
500 мл литр свежего теплого молока
25 гр. подсолнечник
50 гр. мука
1 взбитое яйцо
150 гр. халлуми, тертый
150 гр. различные тертые сыры
150 гр. ветчина нарезанная кубиками
1 щепотка сухой мяты
перец
Для покрытия
1 яйцо, разбавленное небольшим количеством воды
Кунжут
Способ исполнения
Для бешамеля
Растопите подсолнечное масло в кастрюле, но не поджигая. Добавьте муку и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
Медленно добавьте все молоко и перемешайте венчиком на среднем огне до застывания сливок.
Как только он схватится, снимите с огня и дайте крему остыть в течение 10 минут.
Как только он немного остынет, добавьте яйца и перемешайте венчиком, пока они не станут однородными в сливках.
Наконец, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте лопаткой и держите смесь в стороне.
Для сборки пирога
Разогрейте духовку на воздухе до 200 ° C.
Выкладываем масляную пасту на большую сковороду и сверху кладем лист слоеного теста.
Половину смеси вылить в слоеное тесто и раскатать слоеное тесто.
Намазать яйцом и посыпать кунжутом.
Повторите тот же процесс с остальной частью листа слоеного теста.
Выпекайте пирог примерно 45-60 минут, пока поверхность хорошо не подрумянится.
Когда все будет готово, достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут и подавайте.
Быстрый, легкий и вкусный пирог с сыром и ветчиной на листах из филло-теста. Этот рецепт вам захочется готовить снова и снова.
Время подготовки: 30 минут
Время готовки: 60 минут
Количество порций: 10-12
Ингредиенты:
Для бешамеля
500 мл теплого молока
25 г подсолнечного масла
50 г муки
1 яйцо, взбитое
150 г тертого сыра халлуми
150 г разных сортов сыра, тертого
150 г ломтиков ветчины, нарезанных кубиками
Щепотка сухой мяты
перец
Для начинки
1 яйцо, разведенное в воде
семена кунжута
Способ доставки
Для бешамеля
Нагрейте подсолнечное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку в кастрюлю и перемешайте деревянной ложкой, пока не получите густую пасту. Соскребите края, чтобы мука не пригорела.
Добавляйте молоко порциями, одновременно взбивая, чтобы в бешамеле не образовывались комки.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
Добавьте яйцо и хорошо взбейте.
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте лопаткой и отставьте.
Для сборки пирога
Разогрейте духовку до 200 ° C с вентилятором.
Переложите 1 лист слоеного теста на форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
Половину смеси вылить в слоеное тесто и свернуть слоеное тесто в рулет.
Смажьте пирог яичной жидкостью и посыпьте кунжутом.
Повторите тот же процесс с 1 листом слоеного теста.
Надрежьте поверхность, разделив пирог на кусочки и уберите в холодильник, чтобы он остыл на 10 минут.
Выпекать 45-60 минут.
Когда все будет готово, достаньте из духовки, нарежьте кусочками и подавайте.