Еще один рецепт вкусной и сладкой выпечки от блогеров-близнецов. "Парни Близнецы".
Порции: семья
ингредиенты
• 140 гр. мука для всех целей
• 70 гр. коричневый сахар
• 70 гр. гранулированый сахар
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 110 гр. несоленое масло комнатной температуры
• 1 кг ванильного экстракта или 1 пакетик ванили
• ½ κ.γ. пищевая сода
• ½ κ.γ. порошок для выпечки
• 1 щепотка соли
• 200 гр. различные нарезанные шоколадные конфеты
• 50 гр. жареные орехи, мелко нарезанные (арахис, фундук)
Способ исполнения
В миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
• Положите масло и два вида сахара в чашу миксера и взбивайте около 5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар не станет белого цвета (если масло прилипает к стенкам, соберите его лопаткой и продолжайте взбивать).
• Уменьшите скорость, добавьте яйцо и ваниль и перемешивайте, пока яйцо не впитается.
• Затем понемногу добавляйте просеянные твердые вещества, аккуратно складывая смесь шпателем.
• Наконец, добавьте шоколад и орехи и аккуратно перемешайте.
• Налейте смесь в шприц для смазки и скатайте.
• Поместите рулет в холодильник на 30-60 минут, пока он не затвердеет.
Разогрейте духовку до 160 ° C и покройте 2 большие сковороды антипригарным жиром.
• Возьмите немного теста и сформируйте из него шарики.
• Мы кладем их в противни, оставляя между ними расстояние 5 см, потому что они растекаются в духовке.
• Когда размещаем все шарики, немного прижимаем их ладонями.
Выпекать в разогретой духовке 18-20 минут, пока края не подрумянятся.
• После выпекания достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут (когда вы достанете печенье из духовки, оно станет довольно мягким).