ингредиенты
- 2 кг баранины
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1 ст. сушеный тимьян
- 1 ст. сушеный орегано
- 1 ст. поваренная соль
- 1 ст. черный перец
- 2 ст л дижонской горчицы
выполнение
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Шаг 2
Смешайте масло, чеснок, тимьян и орегано в небольшой миске.
Шаг 3
Используйте бумажное полотенце, чтобы обсушить баранину и приправить солью и перцем.
Шаг 4
Положите баранину на противень и смажьте дижонской горчицей.
Шаг 5
Посыпьте баранину смесью специй, которую вы приготовили на шаге 2.
Шаг 6
Готовьте баранину в течение 25 минут или пока термометр для мяса (если он используется) не покажет 63 градуса.
Шаг 7
Перед нарезкой дайте баранине отдохнуть 10 минут.