Сытный, традиционный, быстрый и легкий рецепт яхни из гороха с томатным соусом, картофелем, морковью и большим количеством зелени.
Время исполнения: 20 минут
Время выпечки: 60 минут
Количество порций: 6-8
ингредиенты
- 2 кг замороженного гороха
- 6 разрезанных пополам филе куриной грудки
- 4 моркови, нарезанные дольками
- 4 спелых помидора, натертых на терке
- 2 картофеля нарезать четвертинками
- 2 большие луковицы, мелко нарезанные
- 2 ск. измельченный чеснок
- 4 + 4 ст. оливковое масло
- 2 ст. томатная паста
- соль
- перец
- вода
Способ исполнения
- В большую кастрюлю положить 4 ст. оливковое масло на среднем или сильном огне, чтобы сжечь. После того, как он подгорел, добавьте цыплят двумя порциями и обжарьте их, пока они не станут коричневыми с обеих сторон.
- Как только курица окрасится, выньте ее и отложите.
- В эту же кастрюлю наливаем 4 ст. оливкового масла на среднем огне и обжарить лук и чеснок 2-3 минуты, пока они не станут слегка мягкими.
- Когда они станут мягкими, добавьте морковь, помидоры и горох и перемешайте, пока влага не испарится из наших овощей.
- Затем добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты, помешивая, пока они не станут слегка красноватыми.
- Затем добавьте картофель, курицу и воду, чтобы покрыть их.
- Варить на среднем или слабом огне без крышки 40-60 минут, пока горох не станет мягким и не впитает жидкость.
- За пять минут до того, как снять с огня, посолите и поперчите пищу и снова накройте кастрюлю.
- Подавайте с сезонными овощами, свежим хлебом, сыром фета и оливковым маслом по желанию.
Здоровый, традиционный, быстрый и легкий рецепт гороха с томатным соусом, морковью, картофелем и множеством зелени.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- 2 кг гороха замороженного
- 6 куриных грудок, разрезанных посередине
- 4 моркови, нарезанные дольками
- 4 спелых помидора, натертых на терке
- 2 картофелины, порезанные на четверти
- 2 большой лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 4 + 4 ст.л. оливкового масла
- 2 tbs томатная паста
- Соль
- перец
- Вода
Способ доставки
- Поставьте большую кастрюлю на сильный огонь и дайте ей сильно нагреться. Добавьте в кастрюлю 4 столовые ложки оливкового масла и добавьте курицу в 2 приема. Обжарьте курицу до золотистого цвета с обеих сторон.
- Когда все будет готово, достаньте курицу и отложите в сторону.
- В ту же кастрюлю добавьте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
- Добавьте морковь, помидоры и горох. Перемешайте, чтобы с овощей испарилась влага.
- Добавьте томатную пасту и обжарьте в течение 2 минут, помешивая, до золотистого цвета.
- Затем добавьте картофель, курицу и воду, чтобы они покрыли их.
- Не закрывайте кастрюлю и готовьте на среднем или слабом огне 40-60 минут, пока жидкость не испарится и соус не загустеет.
- За пять минут до того, как вынуть кастрюлю, добавьте соль и перец и накройте кастрюлю.
- Подавать с овощами, свежим хлебом, сыром фета и оливковым маслом по желанию.