Время исполнения: 15 минут
Время выпечки: 25 минут
Количество порций: 2-4
ингредиенты
- 200 гр. коричневый рис
- 550 мл воды
- 1 куб овощного бульона или курицы
- 1 ст. оливковое масло
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 1 сбн. чеснок, мелко нарезанный
- 1 щепотка корицы
- 250 гр. ананас свежий или консервированный, нарезанный кубиками
- 50-100 гр. изюм или клюква
- 50-100 гр. миндаль
- соль
- перец
Способ исполнения
- В кастрюле вскипятите воду. Когда закипит, добавьте бульон и соль.
- Добавить рис, перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20-25 минут, пока рис не впитает жидкость.
- Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. Рис промыть вилкой.
- Одновременно разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, добавьте чеснок, лук и корицу и обжаривайте 3-4 минуты.
- Затем добавьте ананас и перемешивайте, пока ананас не стечет.
- Добавьте рис, миндаль, изюм или клюкву, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Подавайте рис с курицей и наслаждайтесь.
Благодаря Антонис Гиакуми для этого простого и полезного рецепта экзотического риса с ананасом, сухофруктами и миндалем.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций: 2-4
Ингредиенты:
- 200 г коричневого риса
- 550 мл воды
- 1 кубик овощного или куриного бульона
- 1 TBS оливковое масло
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- Щепотка корицы
- 250 г свежих или консервированных ананасов, нарезанных кусочками
- 50-100 г изюма или клюквы
- 50-100 г миндаля
- Соль
- перец
Способ доставки
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте кубик овощного или куриного бульона и соль.
- Добавить рис, перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20-25 минут, пока вся жидкость полностью не впитается.
- Снимите с огня и дайте кастрюле постоять под крышкой 5 минут. Снимите крышку и взбейте вилкой.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук, чеснок и корицу и обжарьте их 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Затем добавьте кусочки ананаса и перемешивайте, пока ананас не начнет выделять сок.
- Добавьте рис, миндаль, изюм или клюкву, соль и перец и перемешайте.
- Подавайте рис с курицей и наслаждайтесь!