Количество порций: 8-10
Время исполнения: 30 минут
Время ожидания: 2 часов
Время выпечки: 30 минут
ингредиенты
Для блинов
- 600 мл молока
- 4 яйца комнатной температуры
- 225 гр. мука для всех нужд, просеянная
- 25 гр. какао, просеянное
- 2 ст. несоленое масло, топленое
- 1 ст. сахар
- 1 пакетик ванили
- 1 щепотка соли
Для крема с ванильным печеньем
- 100 гр. фаршированное шоколадное печенье, разломанное на части
- 400 гр. мороженое сыр, нарезанный кубиками
- 200 гр. гранулированый сахар
- 300 гр. сливки 35% жирности
- 1 ст. экстракт ванили
Для начинки
- Пралине с лесным орехом
- Фаршированное шоколадное печенье
Способ исполнения
Для блинов
- В миске взбейте молоко, яйца, топленое масло, сахар, ваниль и соль.
- Медленно добавьте муку и какао и взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике не менее чем на 2 часа.
- В сковороде с антипригарным покрытием слегка смажьте дно и налейте полную ложку смеси.
- Как только он будет готов, он начнет отделяться от сковороды, и мы переворачиваем его на другую сторону, чтобы приготовить.
- Повторяйте процесс, пока наша смесь не будет готова.
Для крема с ванильным печеньем
- В ведро миксера положить сахар, сливки, соль, ванильный экстракт и взбивать венчиком в течение 3-4 минут, пока смесь хорошо не взбивается.
- Затем по одному добавьте кубики сливочного сыра и взбивайте в течение 2-3 минут, пока ингредиенты не станут однородными.
- Добавьте печенье и перемешайте.
Для сборки
- Устанавливаем наш торт, положив на дно нашего противня креп. Сверху намазать пралине из лесных орехов, кремом из ванильного печенья и битым печеньем. Накрыть другим крепом, ничего не добавляя. Накройте еще одним крепом и повторяйте процесс, пока наши крепы не будут готовы.
- Закончите, покрыв боковые стенки торта оставшимся кремом и сломанным печеньем.
- Поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы он заморозился, и наслаждайтесь!