ингредиенты
- 4 перца чили
- 1 эт. чай с соком маракуйи
- 1/3 стакана чайная ложка оливкового масла
- Сок лимона
- соль
- Щепотка нарезанного кориандра
выполнение
Шаг 1
Отварите перец чили в достаточном количестве воды около 15 минут.
Шаг 2
Процедить и охладить ледяной водой.
Шаг 3
Очистите и мелко нарежьте, удалив семена.
Шаг 4
Смешайте перец чили с соком маракуйи, маслом и лимонным соком, пока не получите однородный сливочный соус.
Шаг 5
Добавьте нарезанную кинзу и соль по вкусу и хорошо перемешайте.