ингредиенты
- 75 гр. сливочное масло, растопленное, плюс дополнительно для формочек для маффинов
- 100 гр. самоподнимающейся муки, плюс дополнительно для присыпки
- 100 гр. сахарная пудра
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 ч. л. экстракт миндаля
- 60 гр. яблоки, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
- 15 гр. миндальные хлопья
выполнение
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Слегка смажьте формочки для маффинов маслом, посыпьте мукой и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3
Налейте растопленное масло в большую миску. Добавьте сахар, муку, яйцо и миндальный экстракт и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Выложите немного смеси на дно каждой формы для маффинов, положите несколько ломтиков яблока поверх смеси и выложите сверху оставшуюся смесь, разглаживая поверхность тыльной стороной чайной ложки.
Шаг 5
Каждый кекс посыпать миндальной стружкой. Выпекайте 25-30 минут или пока хорошо не поднимется и не станет золотистым.
Шаг 6
Отложите для охлаждения примерно на 10 минут, прежде чем вынимать из коробок. Подавать теплым с ложкой сметаны (по желанию).